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作者:(美)珀尔马特,(美)洛伯格 著,温旻 译
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内容简介:

你的大脑会生病,并非遗传基因早注定, 
罪魁祸首,正是你每天所吃的食物! 
麸质、碳水化合物和糖, 
就像“沉默的杀手”, 
在你毫无知觉的时候, 
已对你的大脑与身体造成永久的损害。 
 
●含有麸质和高碳水化合物的食物,是健康杀手! 
所有退行性疾病,包括阿尔茨海默症等脑部病症,都是因为发炎,而引发炎症的凶手,就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如,阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物,导致脑部病变! 
 
●大脑和身体都喜欢脂肪!别再吃低脂食品了! 
我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食,胆固醇过高,并不是因为吃下太多高胆固醇的食物,而是吃下太多碳水化合物! 
 
●无麸质、低碳水化合物、高脂肪,才是理想的饮食! 
从今天起,远离面包、面条、馒头,改吃鸡蛋和黄油。 
无论你是老年人还是年轻人,身体的新陈代谢都会彻底改变,新脑细胞也会开始生长! 
 
除了保护好大脑这个益处之外, 
你还可以轻松达成以下目标! 
轻松减重、不易复胖 
整日更有活力 
睡眠更好 
效率和创新能力提高 
记忆力更好,头脑更敏锐 
甚至性生活更如意! 
 
通过数十年的临床和实验室研究,以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果,作者戴维?珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法,并提供了一个详细的四周计划,帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯,从而获得灵活的大脑和健康的身体,甚至改写基因、延年益寿!
作者保证这个方案在以下方面有所帮助
● 记忆力问题和轻度认知功能损害
● 集中精神和注意力方面的问题
● 注意缺陷多动障碍
● 抑郁症
● 焦虑以及创伤后应激障碍
● 情绪障碍
● 癫痫
● 失眠
● 慢性头痛和偏头痛
● 关节炎等炎症问题和疾病
● 妥瑞氏症
● 腹腔不适、麸质过敏等肠道问题
● 糖尿病
● 体重超重和肥胖

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网友评价:

  • 这!一?这么大量防腐剂!这样我是你?这么大?这么大量
  • 比较新的观念,家长老人看了觉得有道理的,之前吃得很素,胆固醇反而高,看了这本书后适当吃荤,胆固醇反而正常了。这本书是实实在在的研究成果,有理论,有病例分析和治疗效果。
  • 告诉你人类的大脑需要胆固醇和脂肪的滋养,加上锻炼和睡眠。
  • 这本书适合于老年人养生,但是感觉现在也适合中年人养生,希望他能够对我有帮助,大脑越来越聪明。
  • 这本书中的许多内容与我们日常认为 是正确的大相径庭。例如包括麸质食物的 过多摄取会影响到大脑。这个是我第一次听说的新的知识点。作为读者,我们当然不能全盘接受任何一本书,哪怕是专家的思想。也不能轻易否定看起来似乎是不可能的事情。
    所以重要的是,我们以批判性的思维,来审视你面前的任何一本书或者观点。这本书很好,最起码给了我们以一种更开阔的眼界与思路对待我们最珍贵的大脑。
  • 书还没看 ,但收到以后非常不开心,就不能包好点吗
  • 这本书比较另类,那么一定得入手读一下再做评论,希望对自己有用
  • 这是一本颠覆现在饮食观念的一本书。特别是多吃脂肪(好的脂肪)少吃碳水化合物,以及不吃麸质的饮食方式对人体的帮助还是很大的。
  • 质量好,听樊登读书会讲的不错买的,已看完,受益匪浅
  • 是一本相当颠覆传统观念的健康书籍,而且作者有长期的研究和病案支持,观点很有说服力,反正我信了。但是书籍推荐的饮食方案只针对美国人,对中国人不具参考价值。不知道国内是否有医生关注此类问题,是否能提出针对中国人饮食习惯的方案来
  • 非常实用的一本书,书中的观点值得借鉴。无麸和少量碳水化合物,多脂肪的饮食是有必要的。
  • 谷物大脑的思想还是有意思的,只是执行起来有些困难
  • 书里的内容让我对食物有个全新的认识,不一样的观念
  • 大致的意思能看懂,两个星期能控制自己的饮食习惯了,整体感觉很轻松,重要的是瘦了七斤了
  • 本书作者指导读者理解自己的生活。科学研究发现,通过观察一个人如何反思自己的童年以及成年后如何看待童年经历,能够很好地预测他的孩子能否健康成长。基于这一发现,作者在本书中为读者提供了切实可行的方案,帮助读者检验自己的记忆体系及情绪运作方式,并且理解讲述故事的过程如何塑造了人生。
  • 值得一读。虽然不能完全做到无麸质饮食,但从现在起少吃也是很不错的。
  • 书很不错,很多新的理念,都在里头啦,这也是最近很火的一部书,里头提到的,各种方法,不单单是吃的方面,还有冥想啊,等等,都是很值得尝试的
  • 观点很新颖,内容稍微有些专业,自己挑着看的,总体感觉还是值得看的
  • 健康的饮食和作息规律。想知道牛油果的神奇效果。
  • 帮同事买的,推崇不吃里粮食,只吃肉蛋奶,谷物确实应该少吃,但是一点不吃的说法太极端
  • 在樊登读书会中听到这本书,热爱吃肉,蛋的我,在减肥的路上辛苦的走了那么多年,不得不说我的春天到了
  • 很实用的一本书,看完以后改变了自己的饮食习惯
  • 太喜欢这本书了,立刻又买了一本送给爱的人,一起保重大脑!
  • 一直在当当买书,货到付款,很实用,很贴心,赞一个。
  • 朋友推荐买的,希望阅读后对自己有一定的帮助。
  • 重新架构生活习惯和饮食习惯的一本书,慢慢读,慢慢品。
  • 分饮食、睡眠、运动三大板块提出改善方案。最引发争议的是饮食部分,作者让我们戒甜食、戒麸质、戒高碳水化合物,提倡吃肉、吃蛋、吃脂肪类食物、吃含胆固醇的食物。这与市面上现存的大部分“健康食谱”产生严重分歧。难怪会被黑,大部分人都害怕改变,害怕别人说自己错了,让人们看到了自己人性的弱点。
  • 对麸质过敏有了概念,加深了对糖的过量摄入的危害认识,对脂肪有了好感。颠覆了以前的认识。
  • 看过电子版,颠覆我的健康饮食,提倡高脂、高蛋白、低糖、无麸质的饮食
  • 这注定是一本要颠覆你关于饮食健康观念的奇书。
  • 书的质量特别好,纸张摸着舒服,别人推荐的东西,还没看完
  • 挺好的一本书,我们日常生活中有一些错误的做法,我们并不知道,书中给我们指出来了。不一样的了解。
  • 你的大脑会生病,并非遗传基因早注定, 罪魁祸首,正是你每天所吃的食物! 麸质、碳水化合物和糖, 就像“沉默的杀手”, 在你毫无知觉的时候, 已对你的大脑与身体造成永久的损害。 作者从低碳水化合物角度,提到不少阿尔茨海默症和糖尿病调研信息,对这两个病的防范和控制有一些指导意义,对大脑维护也有有依据的介绍和方案。还介绍一些低碳水食物和饮食方案,如图所示,食谱完全西方化,国人100%照做的希望极小(如百里香,迷迭香,黄油,肉豆蔻,鹰嘴豆……)国内都可以买到,但不见的符合国人日常三餐习惯。总之,可读,可借鉴。
  • 科学养生,一天看完了,一字不落呀,感叹初中高中读书不认真,所以看这整书重新补脑了。科学健康生活,有必要的。看完之后,取适合自己的,忽略暂时不适合的吧。
  • 一直想科学减肥,好奇趋势买了这本书。已经把整本浏览一遍,里面很多研究例证,参考文献最新的大概是2013年。作者从低碳水化合物角度,提到不少阿尔茨海默症和糖尿病调研信息,对这两个病的防范和控制有一些指导意义,对大脑维护也有有依据的介绍和方案。还介绍一些低碳水食物和饮食方案,如图所示,食谱完全西方化,国人100%照做的希望极小(如百里香,迷迭香,黄油,肉豆蔻,鹰嘴豆……)国内都可以买到,但不见的符合国人日常三餐习惯。总之,可读,可借鉴。物流比预计提前四五天到货,感谢配送服务人员。
  • 非常实用吧,个人觉得挺好的,可是家里人不认同观点,没办法
  • 感觉颠覆思想,就是不知道是不是真的,网上也有对作者的负面评论,权当一看,勿轻信。
  • 看过以后不会吃饭!原本传统的饮食观念受到了挑战!但是作者说的也非常有道理,百万年孕育进化的人类的胃肠,难以承受几年就进化的植物食物。所以才会有现代病的产生。家里几个人都过敏原检测为小麦过敏,也让我痛下决心,要开启一个“无麸质饮食”的新饮食法。

    第一步,从不吃面食开始!

    少碳水化合物,少糖

    让我们的生活更加健康!

  • 对中国人来说,一日三餐不可能没有米面,能尽量不吃精米精面和甜点就是不错的了。书里大量的专业术语让我看起来很吃力,好在不多,看完还是对饮食调整有帮助的
  • 颠覆了以往的认知,而且经过实践,非常适用于自己的体重管理,推荐对减肥和养生感兴趣的朋友看一下这本书。
  • 我是在一个公众号“野兽生活研究所”了解到生酮饮食这个概念,就是减少碳水化合物摄入。然后我便改变饮食方式,会有一些适应期,但两个月瘦了二十斤。而公众号也介绍了此书,便买来一看。颠覆传统三观。减少主食,拒绝零食酸奶和饮料,吃肉菜鱼鸡蛋,就真的瘦了。
  • 这本书购买的可谓物超所值,非常开脑洞的一本书,几乎颠覆了人类饮食文明的现状,非常有收获的一本书,可以成为现在亚健康人群的饮食指导圣经!一定要读!我是一气呵成看完的,一打开书就放不下了,受益良多的优秀著作!
  • 樊登读书会推荐的,就买来一本,果然是大量科学研究后的结论,让我们警觉碳水化合物对人体的副作用。已尝试了一段时间,体重降了一些,准备加上运动,恢复健康。
  • 很认真的看了,感觉被洗脑了,到底这本书写的是不是真的,能相信吗?
  • 让我们了解了我们的大脑,如何吃的健康,对大脑有好处的,有哪些危害的。怎么避免阿尔茨海默症。值得购买
  • 想要免疫系统整体健康,真的饮食是最重要的。很多道理早就知道就是战胜不了口舌之欲。
  • 饮食习惯改变了,如果真的是像书中说的那样,我庆幸自己遇到了你。
  • 基本上樊登老师都讲出了精髓,比较可信,听了之后就开始照做,一周减掉五斤,对于我这种对减肥完全不报希望的微胖界来说,重燃了信心。
  • 就是减肥时发现这种低碳生酮饮食,最先试了哈,以肉为主食,减少碳水化合物,的确让人精神不少,体重也容易下降。后来看知乎上的撕逼,也有些担心这种饮食对身体的长期影响。不过身体感觉变好是真的,真tm不晓得正确的饮食到底是什么了?
  • 畅销书,但也是一本很有争议的书!仁者见仁智者见智吧!自己选择
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