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作者:韩怀宗
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内容简介:

《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出,不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容,还新增专门章节,介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。
在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。

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网友评价:

  • 很喜欢 包装也很好 发货也及时 服务也很好 书的质量也很好 很满意 性价比很高 总体还是很满意
  • 可以可以可以
  • 不可多得的好书,仔细翻阅,收获颇多
  • 蛮有意思的一本书,算是入门了解一下咖啡吧
  • 兴趣爱好的朋友可以
  • 很喜欢 包装也很好 发货也及时 服务也很好 书的质量也很好 很满意 性价比很高 总体还是很满意
  • 非常感谢!
  • 内容不错~
  • 内容较为丰富。
  • 韩怀忠老师的书已经买过很多本了,这本也收入了
  • 实用,装帧细致,值得拥有
  • 是原装正版图书,用一个纸箱包装没有破损,希望保持这做法。
  • 好 很好 非常好
  • 非常好,非常喜欢
  • 新手咖啡师来学习
  • 书很赞 有签名 一天看了好多 普及知识
  • 纯属个人喜欢最近迷上了推理小说 狗狗和熊猫君推荐的书几乎都有买 每天也都会仔细阅读你俩的推送 但是 可但是 但可是 别说中书了 一次墙都没上
  • 包装完好,物流很快!
  • 作为入门书籍可以看看,但是文笔一般,像说明书。包装设计很好,其他一般。
  • 很好!值得一看!
  • 完好,收藏
  • 平时喜欢喝咖啡,也喜欢研究咖啡。
  • 很划算哦 有签名
  • 了解一下咖啡
  • 不错的书,关于咖啡这本就够了,像字典一样。
  • 装帧不错,内容还没有看,希望能配得上它的价格
  • 前几天收到今天才刚拆封,就发现书的背面有损坏。内容还可以吧~第一次接触咖啡知识,挺全面的,但是书的质量实在是……不知道是运输过程的问题还是厂家给了个次品。
  • 还以为会陪一些咖啡豆 咖啡机等的插图呢 纯文字型的
  • 很棒的图书,世界咖啡产地介绍 适合新手阅读 图片漂亮
  • 很简单易懂,想了解咖啡历史的可以入
  • 拉链辣椒头
  • 书已经收到了,很快,双11第一个包裹
  • 咖啡爱好者的福音、推荐大家阅读哦……
  • 非常全,经典就是经典
  • 内容特别的丰富。
  • 喜欢咖啡的朋友建议入手一份。觉得售价较贵的朋友们建议入手电子书,这款书只适合收藏用。
  • 书送过来就是破的 这让我很烦 但又懒的换货
  • 很好,买了一堆,好重的一箱子。
  • 非常不错,在当当购入大量的书,方便快捷省心省力。
  • 咖啡之学,博大精深,仰之弥高,钻之弥坚。咖啡界没有达人,也没有专家,更没有大师和教父,只有终生学习的学生,活到老学到老,学海无涯,唯勤是岸。咖啡万岁,多喝无醉!~韩怀宗
  • 经典版本,值得推荐!经典版本,值得推荐!
  • 有关咖啡的经典著作,喜欢咖啡的朋友的圣经,好书。
  • 非常棒,我喜欢
  • 一本实用的书
  • 送给朋友的,朋友对咖啡很专业,也很认可这书!相信应该不会错!质量没话说,没有任何问题!
  • 书的质感和内容都很不错。
  • 很喜欢 包装也很好 发货也及时 服务也很好 书的质量也很好 很满意 性价比很高 总体还是很满意
  • 很不错的书!很喜欢!
  • 当当出库的书,包装简陋,对书根本没有保护,二本精装版书(有一定的重量)放在一个简易塑料袋里,塑料袋都被撑破了,这个问题已反映多次,一直没有改进。
  • 好 很好 非常好
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