点击下载
作者:宋宣
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
餐饮业之所以被称为“勤行”，是因为要求从业者要脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。
从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。然而，市面上却一直缺少一本权威图书，把餐饮开店流程、经营法则讲得清清楚楚、明明白白，把知名餐饮企业的创富秘诀掰开揉碎了讲透，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路。
海底捞如何让员工死心塌地？
西贝莜面村叫好又叫座的“亲嘴打折节”是怎么策划出来的？
喜家德的“变态”品控是怎样实现的？
眉州东坡如何利用数据分析进行会员管理、菜单变革？
……
本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜品定价、运营推广、员工管理、数据分析等9个方面剖析了餐饮人*关注的盲点与痛点，让从业者能够快速实现自我升级，在餐饮经营之路上术道兼攻。
从零开始做餐饮(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
- 刚买，看目录还不错。
- 当当自营，发货快，包装好，完后追加评论。
- 一次性买了好多，搞活动确实很合适啊，还没看，先好评
- 包装很好。没有任何破损。折扣力度很大
- 非常好，感觉没浪费！喜欢
- 逻辑性还可以，操作性略微欠缺
- 实战用书！
- 不可多得的好书，很实用，方方面面都涉及到了。
- 从餐饮小白到餐饮老鸟每个核心关键环节都清晰的进行了梳理，理论、实际案例相结合，更容易理解。
- 好好好好好
- 挺好的。能看懂
- 书本很纯粹，的的确确是为新手用心准备的。容易引起读者共鸣，我在阅读过程中体会很深，也给了我很多警示和启发，感谢
- 可操作性强，实用。
- 有一定的参考性，可以了解餐饮行业发展的趋势！
- 这本书非常值得读，尤其是对餐饮行业感兴趣的，非常实用，全是干货
- 沧海一粟正是因为有了这样一本书，让我这个想跨界投入到餐饮行业的人有了一次对餐饮行业的全面了解和系统的学习，受益匪浅。去做自己喜欢的事，与把自己喜欢做的事情做好，甚至当成一份事业去做，需要的不仅仅是激情，更多的是需要沉下心来，慢慢磨砺，一旦有了时间的沉淀，才会产生发酵后的醇香。
- 主要不满意快递
- 看到一推介就决定买来看看，不是教科书，多见案例。
- 大师经典，值得收藏。观点值得学习。
- 学习一下，灰常棒！
- 还可以还可以
- 非常喜欢。。。包装都好 ，物流也快。。
- 喜欢，例子讲得通俗易懂，想创业，以为开餐饮很容易，实则不易
- 还没拆 先评价 一直在当当购物，有保证。
- 手把手教你。
- 东西很好，杠杠滴，值得拥有，通俗易懂、观点独特、实用，可操作性强
- 非常好的书
- 非常好，太棒了谢谢！非常好，太棒了谢谢！
- 第二次买，感觉真心不错，以后会经常来
- 书收到了，很不错，买了太多书，不能一一评论了。。。
- 实用，方便，全面，值得学习借签。
- 读后感如果想了解餐饮业还是值得一读，能了解一个行业的具体方面。
- ！！！！！！
- 基本上讲了入门餐饮应该了解的问题，给了你一个考虑的范围和条件
- 还没看，翻看了一下，应该还不错
- 物流很快，昨天买的今天就到了。
- 还可以可以
- 非常喜欢。。。包装都好 ，物流也快。。
- 餐加饮，是两个行业
- 物流快，原装正版
- 自营服务高评论极力推荐买！
- 物流特别快，第二天就到了，还没开始拆。
- 看起来还是不错的，还没拆，给朋友的！
- 质量非常好，不错。
- 放在床头读
- 超级好，很快就到了。一直很想买这个来着，结果很快的就到了。当当真的厉害啊！！
- 好的谢谢，好。
- 好评！很好的书，非常满意！
- 做活动买的，特别划算，包装也很好，很喜欢
- 很棒的一本书
