作者:蔡澜
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内容简介：
蔡澜先生说：吃不饱的菜，*妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是*状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。 水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生说：
吃不饱的菜，*妙。
豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。
虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是*状态。
鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。
水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。
原则上，应从淡薄吃到香浓。
学会浅尝二字。
蔡澜先生也说：
活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。
*过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。
有灵性的人，从食物中也能悟出道理。
学会浅尝二字(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
蔡澜先生的文笔还是很有力道的，虽然每篇文章都比较短小精悍，却能让人从字里行间品尝出食物的味道，能将吃这种每天都需要做的事情，描述的如此动人，希望自己也能成为这样无虑享受生活的人，前提是有一颗向往的心，最重要了。
内容详实，包装精美，我很喜欢，值得推荐。
一直想看的书终于有机会看了
收到，谢谢！
菜篮，蔡澜，真的有种挎着菜篮子饱经世故的老者的朴实。这本书和之前看过的蔡澜谈吃类的书不太一样。不再强调各地美食，而是以一个吃了一辈子、看了一辈子的老者的身份，来告诉你：一切食物，浅尝即可。
每种都尝一下，好过只吃一种食物吃到饱。这就是一种好奇心，也是这一种敢于挑战、创新的勇气。年轻人求的是知识，需要明白这一点。
品质不错，收藏了。
洒脱，自在，仔细品味！
还不错，买来读读
很喜欢这本书!
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蔡澜对食物的热衷体现在他的文字里，别说美食了，仅凭文字就诱惑了我。对于喜欢吃、想懂吃的人来说，这本书是福音。
给朋友买的生日礼物，朋友很喜欢
这本书很好！
读完此书最大的改变就是我想要开始细细品尝每一餐，忠于自己的感觉，与人交流彼此的美食体会，哈哈，吃饭不能像吃饲料！值得购买。
从这个标题 也可以想象这个作者把好好吃饭 当成是一件特别重要和快乐的事情 实际上蔡澜也很爱吃 也很会吃 也很明白许多食物的特点 但是这本书千万不要在饿的时候看。
新书的封面延续了之前的风格，但比之前的看上去精致高档了许多。大气感才符合蔡澜潇洒随性的风格。内容更是不用说了，一如往常的有趣、辛辣。
还可以吧！
书很不错，值得一读，售后也有保障！
2020被这位79的老先生圈了粉
挺好的，羡慕写书人的境界。
书好，快递很赞！
名嘴蔡澜，正宗吃货。欣赏他对吃的看法，更欣赏他吃的态度。此书让我对吃有了高层次的认知，开眼界、涨知识啦！爱吃的人才是爱生活的人，只有爱生活才能有快乐。[微笑]
浅尝，啥也吃点，啥也少吃点，提高品质！
一直想入手的书终于下单了开心
很好的一本书！！！
书很好看，不错
蔡瀾先生乃真美食家也！不賣弄，不炫技，不花哨，不賣乖，娓娓道來，淺吟低語，讓人不忍釋卷。
自从开始读蔡澜，我的体重和心情指数都在上涨。
有熟悉的美食，也有许多未曾接触过的美食，跟旅行一样，心仪的美食有机会一定要去尝一尝。
这本书给予人的不仅仅是文字的魅力，更多的还是心灵的震撼。多读书，读好书。给予自己更多思考的空间。
一个会吃的人不一定会擅长做菜 一个擅长做菜的人一定是一个美食家 而一个为美食坐几小时车的人必定是一个热爱生活的人 向蔡老致敬。书的质感和品相都很满意。
好 好 好 好
爱吃的人才是爱生活的人，只有爱生活才能有快乐。虽然会有种种的不如意，但能够吃到美食，生活还是值得一过的。生活在自由世界的蔡澜对于食物有自己独到的见解和体会，娓娓道来他所熟悉的美食，甚至人生的体会，可以让人感受一份俗世的温暖，我们每天都要好好吃饭！
越来越觉得 吃尽天下美食 是个多么伟大的人生志向
与其说是美食书 不如说是暖人心的小品 实实在在的故事 给人带来的不只是喉头咽下的涎水 更是心头泛上的一缕温情。还是一惯的蔡澜风格，很喜欢。
这本书的确让人切切实实地窥探到日式饮食的一角。平时看美食纪录片，弹幕总会自诩大国饮食是东方之根，甚至多有瞧不起日本的言论。但我们总是应该仔细去了解我们的饮食文化与他们的饮食文化，而非守着长久以来的印象狂欢。
纸张印刷都不错
了解天下大事,培养文化修养
蔡澜先生对吃很懂行，也很幽默。以后我一定好好赚钱吃吃喝喝。
一直想入手的书终于下单了开心
书质量非常好，买书信赖当当。
食物，总是有着安抚人心的力量。蔡澜写吃，有趣，独到，还很有哲理。
看的是一方文化，读的是一种心态，学的是一种文笔，懂的是一种情感。之前5本已经都读过了，4本新书当然也要买。并不重复，很好。封面比之前更进了一个层次。
还是不错的
适合做随手礼
很经典的书
蔡澜考试的书
关于饮食，以及美食。南北差异，中外对比。食的看法，吃的态度。蔡澜在此，均有表达。
喜欢蔡先生的人生态度，永远保持对食物的好奇心，游戏人间。爱吃，但是不大吃大喝。
写的挺好的，干货很多，分析了做菜，各种材料。最关键的是，蔡澜告诉你，喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。能吃是福气。
书很好，慢慢阅读欣赏看起来
好书，价格便宜，值得拥有！
读来令我自惭形秽，懊悔自己并不曾真正吃过好东西。
好好欣赏欣赏
一如既往的好
看蔡生的书，学习在生活中浅尝
蔡澜的书让人某一种通透的感觉
尽量地学习、尽量地经历、尽量地旅游、尽量地去吃好东西，人生就比较美好一些。蔡澜是“食家”，更是“生活家”。他活得太明白了。
购买了两本蔡澜的书，会吃才是大学问
