作者:左壮 著
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
国际水准的文化思维、国际饮食界精英对话及国际高级料理的前瞻性思考。作者全面梳理出以欧洲饮食文化为主导，历经数百年的高级料理历史和未来走向，总结了高级美食餐厅的用餐礼仪及高级料理的创作艺术心法，首次提出异文化、餐余、无界等美食和思维艺术理念，并亲身走访了十位分别来自法国、英国、新西兰、加拿大、印度、荷兰、波兰、智利、中国及台湾地区的在米其林星级餐厅工作过的一线名厨和美食家。边吃边聊，带你一同跨越饮食文化沟壑，揭开高级料理的隐秘世界，探究新时代人类前沿美食的精神密码。
美食之心：味蕾之巅的料理智慧与心灵对话(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
不错不错不错不错不错不错不错不错
很好的美食书籍，让你的视野更广阔，更丰富，感知美食，体会人生
很喜欢的书，外表手绘很有创意，内容更是让人受益匪浅
简洁明了，值得拥有
名家经典之作百读不厌
作者的书全买了
值得好好读一读的书。
书放在购物车里已经长草了，碰到活动就果断入了，在当当买书也买的太多了，我家书柜都放不下了，都成了剁手族了，可看到喜欢的书还是忍不住想买
感谢左壮老师从东西方饮食文化角度分享各种花边和厚重的雅宴美食知识，书里的内容都是以前从未读过的超级干货，第一次明白了什么是餐余，以前还以为是为了摆盘故意少放，印象最深的是两句话，任何所见亦非所视，创新就是不能有别人的影子，相比之下以前买的美食书都太小儿科
纸张非常好 图多 文字精彩 一直都只顾着吃没有好好研究Fine Dining后面的文化 也找不到这样的书 今天算是学到了 谢谢作者 谢谢当当
美食家的最高境界也就是人生的境界，世界是用来发现和体验的。
匠心之作，值得收藏，是一部走心的作品。
很不错的书!很精致 内容非常棒
昨天下单今天上午就到了、快递小哥惊醒了我的美梦
装帧很精美 吃完早餐迫不及待读了起来 还没看完 内容很新也很深奥 基本可以肯定作者是世界级的美食家 感谢当当
一直很喜欢的美食作家，幸福的感觉
从《食味人生》中知道了作者，买了书，美食与浅显的哲理。
包装箱全破了，为什么每次都这么不走心。
内容丰富，用词考究，资料翔实，文笔流畅，专业度高
物流超快，书籍精美
这样，我的书房里又多了一件宝贝
正版好书，装帧精美，内容不错，价格实惠，发货迅速，服务热情，包装周到。
装帧精美，经典实用，值得拥有
非常非常非常非常非常完美
