作者:（日）陈舜臣 蔡锦墩 著
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内容简介：
《美味方丈记》为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在《美味方丈记》意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、曰式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？……陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锤书夫妇的温馨生活。《美味方丈记》还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。
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网友评价：
这个商品不错~
喜欢！
好的
喜欢这本书并非在于通篇描绘的“吃食”，更多的是因为喜欢陈舜臣的写作。陈舜臣先生在书中写到：“写书的人分两类，一种是写完之后要回过头来读一下的，另一种则是写完不读的。”蔡锦墩说到：“连自己都不肯多看一眼的文章，为什么要让读者看呢？”顿时就喜欢了这对夫妻的巧妙对话。
现在的世代，出本书似乎非常容易，有足够熟络的出版社，凑足字数再随意扬洒出一些自认为的道理，就可以装订成册出书，完全不管读者看完一本烂书之后糟糕的心情。
前几天抱回一书包新书后，心情格外舒畅，选了其中一本来看，越看越觉失望，直至最后都有些气急败坏的心思来，气得上豆瓣来打了一星。
其实很少上豆瓣给书籍评分，仅有的几次也是打了三四星，总觉得一本书从手稿到墨印所做的努力都是需要支持和鼓励的。可那样一本烂书仅凭借作者的名气就引进出版，真是坏了多少读者的心情，这作者大概是陈舜臣先生所讲的第二类写书人。
君子远庖厨，也请君子远烂书。
经典小说。
书本脏脏的 还脱胶 也是醉了
很不错的一本书 很喜欢里面的美食做法
HAO
把一些做菜方法和一些历史都融入到一本书了。点个赞！
是因为陈舜臣才买的，也因为是个吃货，多了解些也不为过。但刚看不久就发现了一些不太赞同的观点，以及文化的差异。
虽然陈老夫妇是华裔，但毕竟生长与异地，其中涉及到的一些食物做法、特点，还是不太全面。
比如”年糕”。在中日来说，也都不陌生。其中是这样描述的：”过年要吃年糕，日本和中国的做法大不相同。在日本，人们将糯米放到臼中，手拿杵，用力将糯米一粒一粒地捣碎。这种富有日本特色的年糕制作方法，在现场看来很有气势。
中国则是另一番景象。人们用水磨碾米，接着将米浆装入布袋中，压上重物放置一晚，去除水分。然后加入白糖，放在蒸笼里蒸熟，制成’甜糕’。甜糕既可以煎热了吃，也可以外裹面粉炸着吃，都很可口。”
中国地域广阔，不同地区的制作方式也有所不同。与日本相同的制年糕法绝不在少数。而这种捣糯米的方法，也是最初粘合剂浆糊的前身。
所以在阅读时，还是要有一定的批判意识。
这是自家看法而已。
对于陈老的作品，还是相当爱的。
风格是我喜欢的那一类。热烈推荐另一位日本作家：池波正太郎的《食旧情景》！写得好极了！
内容翔实，专业度高
吃的都喜欢
书很好看，可以让人静静的看！
日本推理大师陈舜臣的书，都喜欢看，喜欢他的写作叙事风格，基本上都收藏了。
挺有意思的
便宜~实惠~送货速度快~
陈舜臣的真的可以说，本本经典
爱你没商量
好的
由于封面好看而买下的。内容还行。
