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作者:黄远燕 编
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT广东精选老火汤300例

内容简介:

  《广东精选老火汤300例》中精选三百余道广东老火汤,其中以美容养颜、强身润脏、四季健康、滋补养生分类。书中详细介绍制作原料、方法、功效及饮用须知。  美容养颜老火汤具有美容润肤、滋补养颜、排毒养颜、减肥瘦身等功效。  强身润脏老火汤具有健脾养胃、润肺解燥、清肝明目、养心安神等功效。  四季健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法,根据四季不同的节气特点,将按春、夏、秋、冬四季分季节养生保健。  滋补养生老火汤具有滋补强身、滋阴补血、强筋壮骨、益肾壮阳等四大类。  书中将广东老火汤的制作诀窍、选料和制作方法,并根据不同的食疗作用,根据个人口味与身体所需,按不同的功效和身体需求、选择合适的汤品,依法炮制,煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。

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网友评价:

这本书没有让我失望。内容丰富,图片美观清晰,对于生手很实用的。推荐!

地道的广东风味,试着照书上的介绍在家煲汤,味道不错哦。

内容很丰富,好多种炖汤,适合不同季节和调理方面,感觉比查看网络更集中。

这本书里面有分类,春夏秋冬四季都喝什么汤,还有滋补汤和美容养颜汤分类,可以根据这些选择,里面还有介绍各种汤的功能,很全

很喜欢喝老火汤、以前在南方工作的时候经常去同事家喝,回到北方一直怀念,以后可以自己煲了!

现在煲汤就着主材料在这本书里面找合适的汤方就好,非常方便。

买的书太多了,以至于常常忘了评价,当当网真的给了我这个嗜书如命的人一个很好的平台,谢谢,这本学习熬汤的书,慢慢学

好评!文字清晰,排版好!内容充实!简单易懂!对我很有帮助!很喜欢!

书里有介绍煲汤的常识,有常用材料的介绍,内容齐全,做法详细,买一本回家慢慢学习。

书不错,好多种汤,适合爱煲汤的妈妈,分功效,分季节

全彩页,有详细步骤,非常棒,里面讲呢很浅显易懂,还讲功效

这已经是我第三次买这本书了,虽然是北方人,但是在广东生活的我们都非常喜欢喝汤,现在我们家姑姑阿姨都人手一本了。非常实用,通俗易懂,配料易采购。

我是在书店看了才买的,还不错,里面先介绍一些药材的性质,然后分了好几类汤的类型,喜欢煲汤的可以买来看看。

很喜欢,而且讲解的很仔细,但就是有些材料一般家里都不备的,还要在网上买,但总体感觉挺好的。

因为老公是广东人虽说开始学习煲汤,然后就在当当上面买了这一本煲汤的书非常好,我给妈妈也买了一板,妈妈也每天按照这上面的方式来煲汤,让爸爸的身体也变好了很多,自从天天开18趟之后,体质易变的,很好冬天不再那么怕冷了。

厨艺小白,家在东北,平常比较喜欢喝汤,所以买了一本。
简单翻看了下,确实每道菜基本都有一到两种中药,此前我基本对此未接触过,其中大概包括莲子、芡实、沙参、土茯苓、薏米、党参、红枣、玉竹、人参、雪蛤、陈皮、桂圆肉、南杏仁、燕窝、西洋参、无花果、太子参、何首乌、罗汉果、菊花、田七、鸡骨草、川贝等等(大概还有之前陈述的那么多),大概这些需要到药店购买。另外附一页比较常见的冬瓜排骨汤,只要把材料购齐,做起来应该简单,因为就是一锅炖,另外材料的使用量除了食盐,其他标的很清楚。万事俱备,只差材料了,做好后追评。

都是日常最经典的广东老火汤,很实用,而且制作精美,很不错。

如果你真的对煲汤感兴趣,这本书建议你毫不犹豫的入手,图文并茂,讲解详细,种类齐全!

这本书我好喜欢,汤的品种很多,第一天拿到手的时候,同事们每人都借鉴了一道回去煲~

封面图片上长长的一条破损,在当当买了多次书还是第一次碰到,希望工作人员以后出货时仔细检查一下,也不想为了一本书再退换货。

推荐此书。书中各种“老火汤”是作者用心精选过的,每一种都很实用,书本的纸张光滑,图片印刷质量很好。值得购买,以后给家人煲汤就可以变化很多花样了。

今天学习做了鲫鱼汤,好好吃!这书太有用了,比查百度好多了

翻了翻书,感觉还不错~囤起来给媳妇儿煲汤喝,哈哈

好多的方子啊,眼花缭乱,买给妈妈的,希望她喜欢~感觉挺值的

汤最有营养,打算每周末做一次,给自己和家人好好补一补

广东经典老火汤300例(地道的广东老火汤集药补和食补于一身,…

之前在佛山工作的时候就很喜欢喝那里的汤!只是不会做!有了这本书再也不怕没得喝了!

身为广东人,怎能不爱老火汤,以后就照着做,煲汤的材料基本上能找到,很好。

很好!喜欢!为什么手机没法评价?当当客户端求改善!!!

这本书写的通俗易懂,操作简单,讲的很详细很好!值得大家购买,极力推荐!

现在人生活更需要健康的饮食,里面的汤品看起来真心不错,已经跃跃欲试

很好的一本书,有图,指导内容也详细,很不错,值得收藏。

全部是煲汤的,有图有文字,还对不同食材的功效有说明,蛮好的

真的很多,但是实践上很少,以后一定要控制,避免买了浪费。

广东经典老火汤300例(地8道的广东老火汤集药补和食补于一身,既养肾,又养命,是妈妈一直很想要的煲

汤种类很多 都是配中药的 和我们平时做的不一样 还要慢慢学

大概看了一下,感觉有些餐馆有的靓汤这书没有,但有一小部分还是喜欢的,有空每样试试,体会一下舌尖上的中国味!

总是不知道给孩子做什么吃,希望通过这本书能让孩子吃饭香香,身体棒棒

我是北方人一直想学怎样煲汤,这本书给我了一个良好的开始,春夏秋冬的汤都给齐了

货收到了, 虽然还没来得及看。但相信自己的选择没错。

虽然没有外包装,但是胜在内容强大,好好学习,争取出师。

此前我买了一本,这一次是帮助同事买的,非常喜欢,而且实用方便,特别好

很实用的一本书,买回来后照着书中的食材和方法煲了几回汤,很好!

对于不太会做饭、煲汤的我来说,这款书实在太实用,每一款汤功效都阐述得非常具体,还有适合四季的汤水推荐,非常棒。 上周末已经实践了一款,先生和儿子都非常喜欢,全喝光了~

不错,天冷了,准备给家人煲汤喝,这本书图文并茂,很实用。

比较了好几本类似的书,最终选了这个,可以参考的一本书。

纸质很好,介绍详细,漂亮,有效,老火汤是广东人传承数千年的食补养生秘方

全彩页,纸质好。汤种类多有插图。粗略翻一翻,觉得奇怪是肉加青菜的汤也煲一个半小时,应该是肉煲好再加青菜的。还有几乎四分三的汤都加蜜枣

不错,以后褒汤有参考的资料了,不用每天为褒什么汤而头疼

有了这本书,煲汤不再是个难题,关键还知道功效

里面的很多材料都没听说过,去中药店买的,书中介绍很多种汤的煲法,还意义介绍每一种汤的营养价值,很好

煲汤就这么简单,广式汤的经典不在于做法,在于配方。

这本书很不错,纸的质量很好,内容丰富,有制作方法,养生功效,值得我们拥有。

男朋友学厨的,个人又比较喜欢喝汤,就想买类似这本书书给他,书感觉还行吧

爱生活,爱煲汤,爱煲老火汤。好的汤,是我们生活的一个源头。

很实用,广东汤必须要有书指导才知道怎么煲,煲汤出来像饭店卖的一样,很好喝

喜欢喝汤又不会煲的有机会了!这本书很适合初学者,很清楚的告诉你应该怎样做!

煲出来的汤味道也很好,不像初学者做的!推荐给大家!

按照书中的煲汤方式去做,果真好喝到不得了!最主要增强了父母的身体免疫力!中草药煲汤赞!

很实用的一本书,步骤介绍的很详细,虽然里面的食材有的很复杂,但这才是真正的老火汤啊!

很不错,很详细,每种汤都有注明功效,材料比较容易找,很不错一本书!

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