中华家乡菜之晋·豫·皖篇(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

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作者:张延年主编
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT中华家乡菜之晋·豫·皖篇

内容简介:

《中华家乡菜之晋·豫·皖篇》一书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如山西的代表菜过油肉、红焖鸡,河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐,安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。

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