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作者:张霞,李永军
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
《粤式点心基础(附光盘中等职业教育烹饪专业精品规划教材)/粤菜粤点系列》编著者张霞、李永军。《粤式点心基础》从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分为若干个模块及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法和技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在掌握此课程知识后进一步学习粤式点心制作打下基础。
粤式点心基础(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
实用性强，值得学习！
同学很喜欢这本书，好评
邻居是初中老师，说初中考试课外的比较多，特意给孩子买的，开拓视野，内容不错，以前别的书上有得也见过，如彩图更好。
书很好！！
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光盘很好，有详细教程，配合书看就简单易懂了。
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