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作者:英】杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT咖啡咖啡处处开

内容简介:

      《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲*烘焙师金奖、英国*美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。
      作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。

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网友评价:

包装完好,物流很快!

第二次购买,此书适合咖啡爱好者,也适合咖啡从业人士。

书附的咖啡风味表好神奇啊

送货非常快,服务很好,有优惠,很不错,下次还会选择在当当网买书。希望当当网的活动能更多一些。

咖啡于我有着致命的吸引力,由咖啡所带来的意境一样吸引我!本书的篇章有的枯燥,有的唯美,不一而足!

比较实用,可读

咖啡咖啡处处开,接触咖啡,了解咖啡,爱上咖啡。

很有意思的一本书,蛮好的!帮朋友订的,他非常满意。

印刷不错。

!!!!!

很喜欢说的还是比较细的

这本书很好

速度快,包装好。完美~~~~~~~~

看了电子版的才买的,讲解清楚明了,易学易懂,非常好!分次买了好几本,个人觉得这本最好!最实用!全面!

内容丰富,从历史到冲泡实用知识都有

翻了一下,内容还可以

很详细的咖啡知识

兴趣学习书籍,赞

纸质很好,内容也更好看

非常好非常好

很厚,好好研究一下

5分

图书正版,物流很快!

很满意的,实用性强,性价此高

对于咖啡爱好者来说是一本非常全面实用的手册!可以延伸去探寻各种感兴趣的内容!

内容不错,有品质的图书,值得购买.

书不错,图中咖啡果很可爱,比一起买的那本装订好。但昨晚刚订货,今天就100-40,让我情何以堪?退货,或者要求返券?

看完后想去危地马拉!

咖啡类入门书籍。

非常精美,值得阅读和收藏

每张图片的说明都一样,校对有问题

喜欢咖啡的朋友不会想错过这本书。

好 很好 非常好

好详细,实用。

这个商品不错~

內容真的是引人入勝

这是一本被推荐阅读的书,因为喜欢咖啡,所以买来细读。很好的一本书

物流很快,拿到手后通读了一遍,内容很实用,涵盖很全面,值得拥有,好评!

给生活添写更多的情调,品味生活,丰富生活,希望有更多品质的推荐,反对标题党!!!!!

不错不错不错

帮朋友买的哦,每次都买很多,喜欢看书,喜欢当当

很不错的咖啡专业书籍,无论你是咖啡师还是咖啡爱好者,都可以从中学习到不少知识!

咖啡入门教程

還不錯,可接受

前半部分似乎是联盟公司的企业文化宣传,后半部分有还算贴合实际,但从实际操作指导价值上来说,还不如kindle免费下载的《知乎周刊》来的实际呢。总得来说,除了可以放在书架上陈(zhuang)列(bi)以外,不值得推荐。

包装完整,内容等看过后追加评论

看完这本已经准备买一套咖啡器具学起来,毕竟个人还是挺爱美式咖啡的。

不错,价钱也便宜

书很好,朋友很喜欢,同时寄了一张贺卡,但排版有些问题,还望能有所改善。

还是不错的

书还是很不错的

好书,是我想要的

嗯还可以吧

可以当工具书参考

从豆到烘焙到品鉴,内容详尽实用

这个读了19本书…5篇阅读笔记,和用从旧台历上《咖啡咖啡处处开》是一本关于咖啡的书,主要介绍了世界咖啡产区、咖啡种植、咖啡种类、咖啡豆的处理方法等,对于咖啡爱好者来说是一本很好的入门书哦~

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