咖啡制作与服务(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

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作者:李伟慰 周妙贤
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT咖啡制作与服务

内容简介:

       本书系统全面地介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。具体包括:模块一走入咖啡厅。详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。模块二意式咖啡制作与服务。介绍意式浓缩咖啡的制作、卡布奇诺咖啡的制作、经典花式咖啡的制作、创意咖啡的制作。模块三精品咖啡制作与服务。具体介绍精品咖啡知识、咖啡的萃取技术、手冲、滴滤技术、虹吸壶制作技术、冰滴壶制作技术。模块四家庭制作咖啡。具体介绍法式压滤壶制作、摩卡壶制作、土耳其壶制作、越南壶制作。

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网友评价:

发错速度很快,书也很不错!!!

孩子很喜欢,有些是书本上不学的,拓宽视野,很好

可以实物收藏,翻阅方便、轻薄点的可以随身携带,不伤身体。易于保全、方便书写、翻阅方便、有真实感。

很好

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