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作者:林东源,齐鸣 著
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT咖啡三部曲

内容简介:

《咖啡 咖啡》  从咖啡的历史起源,到人文故事;从品种特性,到种植采收;从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具;从成品制作,再到创意研发……101个章节逐一详解,500多张图片完美呈现。可以说,咖啡的前世今生,灵秀气质,技术细节和恢弘伟大,尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣,庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态,携手读者真正品味咖啡之趣,体验咖啡之妙,享受咖啡之美,是一本值得细细品味的好书。至今已重印6次,当当读者评论9000余条。  《Latte Art咖啡拉花的无限可能》  冠军咖啡大师、WRBC世界烘豆暨咖啡师大赛拉花比赛主审——林东源的权威之作,3位世界咖啡拉花冠军鼎力推荐的一本好书。《咖啡 咖啡》
  从咖啡的历史起源,到人文故事;从品种特性,到种植采收;从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具;从成品制作,再到创意研发……101个章节逐一详解,500多张图片完美呈现。可以说,咖啡的前世今生,灵秀气质,技术细节和恢弘伟大,尽在本书之中。
全书专业严谨中不乏优雅风趣,庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态,携手读者真正品味咖啡之趣,体验咖啡之妙,享受咖啡之美,是一本值得细细品味的好书。
至今已重印6次,当当读者评论9000余条。
  《Latte Art咖啡拉花的无限可能》
  冠军咖啡大师、WRBC世界烘豆暨咖啡师大赛拉花比赛主审——林东源的权威之作,3位世界咖啡拉花冠军鼎力推荐的一本好书。
作者精选75款咖啡拉花图案,其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案,并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验,让你一窥*拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书中得到毫不私藏的、*的,也*实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡!
  《爱上咖啡师》
  这是国内首创、业界推崇的“咖啡师主题”*读物!铂澜咖啡学院创始人、著名咖啡专家、畅销书作家齐鸣多年实践、厚积薄发,将自己从业近10年的咖啡实践、咖啡师培训、咖啡馆经营等宝贵经验倾囊相授。
  全书以“咖啡师”为主题线索展开论述,将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质相结合,不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的各项核心技能(如咖啡豆选购、烘培、研磨、萃取、咖啡鉴赏学、咖啡器具与制作、Espresso全程实战等),还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。
  同时,专门介绍了咖啡师职业发展、咖啡行业历程与前景等知识,并开辟有“咖啡师群英会”一章,全景式展现了全球一线优秀咖啡师的咖啡之道。 这里有咖啡师想知道、所需要的一切!
  全书权威性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的必备行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
  上市几个月即开始重印,当当读者评论600多条。

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网友评价:

印刷优良,文字编排和插图都不错;物流发货准时,而且特别感谢快递员,六大箱子一口气搬到了5楼,点赞。

下次送熟的咖啡豆更好 哈哈 封装精美 图文并茂 赞一下

收到书本后迫不及待的看了会,舒心愉悦…相信阅读后会有更大的收获。

看后回评~

印刷很精美,内容还没开始看,不过看起来真的很不错

拍下后一天就收到了,送书的阿姨人也好好,因为不在家麻烦了她跑两趟,书的内容很丰富哦,三部曲从入门到基础到深入,有图有说明,真的很不错的哦

因为是在手机上操作所以没法及时评论,真的非常喜欢,有空都会看看,很是受用~!运速也非常快~!

有送生咖啡豆豆,看着不错,纸质也好,全彩页面,很棒,很值!

还没有看,感觉应该不错,给赞

书包装的很严实,没有损坏,希望再次合作。

包装精美,内容实用丰富,价格实惠

中国的茶,西方的咖啡,不一样的文化孕育不同的产物,很想了解一下。

内容还是挺棒的

《咖啡 咖啡》、《爱上咖啡师》文笔拖沓,噱头十足,知识介绍极少,特别是错别字,排错好多处,真不知校对过没有。《Latte Art咖啡拉花的无限可能》这本书才值得一买。

一直喜欢咖啡的浓香,也心仪这套书已久,终于下定决心买了,果然没让我失望,很喜欢~

让自己的生活丰富多彩哈哈~封皮看起来很有感觉

在参加咖啡师培训前先学学这几本书做个准备,很棒!

没什么有用的内容,略空洞,赠品的生咖啡豆太扯淡了。

书还是不错,快递也太假了吧……我又不是第一次在当当买书,说啥地址电话不对,没打通电话……

喜欢咖啡,喜欢咖啡的时间,喜欢咖啡给我的无聊!

非常好的咖啡书,从咖啡入门到咖啡师的就业前景,到拉花技巧,非常全面

超级不错的一套书,详细讲述了咖啡的历史,文化渊源,制作过程,拉花技巧等各类知识。

质量非常不错,是正版,学到很多东西哦,性价比也高

书本包装很好哦,内容也很新颖,都是彩页得嘿嘿

很漂亮的书,厚厚的三本,彩页版,超值!品咖啡就需要从了解咖啡的历史开始,很有阅读性的书,推荐!

很好。。。。

v包装不错哦(1) 整体感觉不错(1) 性价比很高(1) 印刷很正(1) 纸质好(1) 排版不错(1) 包装一般(1) 折痕变形(1) 纸质一般(1)

很好,印刷的棒,纸张什么的也很好。书里面的知识很全面。图文并茂看着不会枯燥乏味,已经开始看咖啡咖啡了。会仔细看完。非常满意!

想了解一些关于咖啡的知识,看到推荐就买了这三本,质感很好,多多学学

非常经典的咖啡入门书,喜欢咖啡的同学都应该看看,蛮好的

这三本书都非常不错~印刷精美,内容也很充实。一到手我就迫不及待的看了起来~根本停不下来~哈哈~

这套书很不错,想跟闺蜜开个咖啡馆的,先系统的学习一下

送朋友的,她喜欢咖啡,书籍也喜欢,还说要买里面的工具自己尝试一下具体的操作。

这三本书,真的是咖啡师的大爱啊!教我学会了认识咖啡豆,多种咖啡的萃取,时尚的饮品!更重要的是拉花啊!长见识了!喜欢

书感觉还行吧,就是越看越觉得咖啡是门挺深的学问,要想不糟蹋好的咖啡豆,感觉在家的设备条件还是比店里的有限,在家还是用咖啡机那种智能的傻瓜机比较实在,而手冲还是用店里专业的设备比较好,越来越觉得喝咖啡还是到店里喝比较经济适用。还有就是感觉不是很喜欢《爱上咖啡师》这本书,那是要准备要开店的人看的,如果是在家自己研究,就不是很实用。

包装简陋,拿到手没有想象的好,不过内容还不错

这三本书只看了两本,理论知识了解了一些,还没机会实践……

第二次买了,还行。

三本一套,各有特色。藏进床头柜慢慢品味,满足一下不同阅读体验。

很好的书,适合自己看,将来的梦想起步的地方~不错的书~也希望这几本书可以帮助我的梦想尽早实现~

齐鸣老师的著作咖啡三部曲很是不错扫盲了。很喜欢对咖啡有了更一步的了解

喜欢咖啡,进而喜欢与咖啡有关的一切。书很重,质量确实很好。

都看完了才评论~~书很好~讲的很细致~适合初学者

有一本书被剪过了,好看的图片与配料图被剪了三四页,?!

咖啡咖啡是非常好的一本书,让你好好了解咖啡的知识

希望能真正冲出一杯醇厚浓郁的咖啡给家人和朋友们。。。

很满意的一套书,入门、进阶、提高。很适合新手学习,推荐

很好,印刷也很精美,书有明显的压手感,铂澜咖啡学院,给人很好的感觉

收到书的那一刻有点激动,迫不及待地拆开,看了一小部分,了解了咖啡豆知识的,┌(^O^)┐很不错的一套书,I ***e it .

正在研读,因为爱喝咖啡而想要了解它的历史和发展。

喜欢咖啡的我,准备从这里对咖啡有个深度的了解

很有品味,很雅致的书!文和图一样清新文艺,特别喜欢配图手写体的文字,以及在旅途中写下的一张张明信片。翻开书,能了解世界各地的咖啡馆,了解他们的历史和文化,娓娓道来的文字,读起来轻松而暖心,内容真的很不错……

书角都折了,送的咖啡豆是生豆,是不得自己弄熟呢?

看了奇太映和柳真的超级情侣日记后便有了想了解咖啡的欲望,进一步学习中。

对于咖啡的各种都比较详细,还有起源的介绍和背景故事,赞~

当时一下脑热,喜欢想了解,现在还好,就涨涨知识

虽然说我的问题还是未能解决,但是在书上学到了更多的知识。推荐爱好咖啡的都看下~

帮别人买的。

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