舌尖上的中式点心(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

txtpdf查看全部>>

人气45
点击下载

作者:黎国雄 凤凰含章 出品
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT舌尖上的中式点心

内容简介:

 1.《舌尖上的中式点心》按照难易程度,将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,由浅及深地介绍了各式中点的制作,不管你有无经验,都能轻易上手。
2.全书介绍了116种风味各异的中点,从小笼包到水饺,从发糕到卷饼,让你回想起小时候妈妈做饭的味道。
3.每款中点都配有步骤图及详细的文字解析,保证让你轻松上手。
4.视频光盘,让你与名家互动;手机扫描二维码,让学习随时、随地。

舌尖上的中式点心(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载):

下载电子书

网友评价:

已经做了2次,口感有点偏港式,自己学习改良后感觉很不错。学精髓吧

努力学习中,为了把家人照顾好,一切都是值得的,谢谢。

买了好多,囤货中,就是不要涨价后再做活动了

买来读给宝宝听的,纸张还可以。

试着做了两次包子,呵呵,也是有模有样的呢,不错,在尝试张做做其他点心类的

很满意、也很多花样学习、要是有面条这方面就更好了

超赞,还有彩图!!!!!!!!!!!!

已经有好几本这个作者的烹饪书,比较喜欢他的风格,这套书內容更全,综合性更强,但是里面的材料及制作方法比较适合酒楼饭店制作,在家里做要自己动脑筋更改配方。

图片很精美,收纳了关于“中式小点美食”的诸多做法,步骤和选材都很详细,有很好的指导作用,也很易于操作。

很不错的书,质感很好,喜欢美食的便宜可以买

书很好!正版,内容丰富,印刷精美,物美价廉超值!!!

书不错,部分中点附有二维码教学,手机一扫就能看,学习起来很方便。

纸质排版不错,实用价高,价廉物美,家用易学準备下手做推荐

不适合东北人口味,里面的面点以南方糕点居多,买得很鸡肋。

内容很详细很丰富,每一个步骤都有,各式各样的中式点心,不错不错

这套书都买了,孩子觉得很赞,阅读兴趣很浓厚。不错哦

小时候最难忘的味道,就是妈妈包的水饺,烙的葱花饼。中点,给人太多的美好的回忆。黎国雄是烘焙界的名家,本书从中点制作的基础知识讲起,介绍了116种各种不同风味的中式点心的制作,是中点爱好者的最佳选择。

内容不错,由浅入深,适合烘焙爱好者。

品种很多,不看不知道,原来中点也可以这样丰富。印刷、纸张都不错!

中式点心,以前在家做,老是以失败收尾,要么就没人吃,有时连自己看了也不想吃,想再试试

内容丰富多彩,图文并茂,简便易学,很实用的教材。

66666

很快就收到了。

纸張干净,内容易懂.適合初學者

还没开始试做,不知道效果怎么样,不过书看起来很不错

本书是全彩页印刷,纸质比较厚重。内容比较丰富,从基础开始讲述,还有一些制作小窍门,如发面技巧,很实用。总共两百多例点心,包括面点,早点,一些广式茶点。大爱啊

中华美食博大精深,单就面点而言,种类也是十分丰富的,除了包子、饺子,这些常见的外,还有酥、饼、糕。本书对这些都有收录,对于中点爱好者来说,值得一读。

跟着学做过几个蛋糕,超级好吃,很好的一本书。要学做蛋糕面包等甜品,日本,台湾作者的书比较好。跟着学做过几个蛋糕,超级好吃,很好的一本书。要学做蛋糕面包等甜品,日本,台湾作者的书比较好。跟着学做过几个蛋糕,超级好吃,很好的一本书。要学做蛋糕面包等甜品,日本,台湾作者的书比较好。

总是做西点,现在做些中式点心试试。书写的挺专业的,可操作性很强。就是看多了那些精美的西点图,感觉这书里面成品图一般,好像制做的厨师手艺一般,或者说审美不够。

有视频,简单易学,非常实用

書很不錯!當當值得信賴!送貨速度也很快!

买了就后悔了,没有详细的操作步骤,千篇一律。还不如自己上网找视频看呢。

附光盘的很好,过年的时候可以学一下做点吃吃

书很棒,书前面有一些基础知识的科普和窍门什么的。后面制作包括了很多种点心,都有图片步骤。但是书里的对于一些很细很细的手法步骤不够详细,可能在光盘里有补充,不过还没看光盘

点心的品种很多,但做法感觉很偏广式,总体来说还是挺不错的一本书

总体还不错吧

对于我这种超初级学员来说纯属浪费。唉,可惜这本书啦!有人要吗?送人。

图书很专业,对学习很有帮助

内容详细,值得拥有

读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。

还不错吧,很少拿来看,因为我懒

总体来说还是不错,但是赠送的光盘里的面点制作和书并不匹配,书上的面点制作并没有视频指导

还可以吧,这类书很多,内容都差不多。

这本书对于初学者来说也没有太大的帮助 就当看漫画好了

不是很喜欢,粤式糕点太多,步骤图说明过简。不是我想要的

读后感觉此书偏重南方的点心,对北方点心的叙述也完全是从南方人的角度去看的。有点儿不伦不类。也许作者是西点大师,做中点也借鉴了西点把总之有些失望。

充实党员活动室的,各方面都涉及了,扩大学习范围,比较受职工欢迎,值得购买。

纸质不错,慢慢学吧

封面不错,但是插图有点粗糙

相对国外的烘焙书籍来说,描述还是偏简单,不是那么详细,不过过程图很多,总体还是不错的

内容丰富,包含了很多种中式点心的做法。以后可照着做一做。,解解馋。

我很满意!

初学者非常实用。画面精美到位。很容易学明白。强烈推荐。

还不错还不错

很好的一本书,拿到手很惊喜,喜欢,里面的作品都不错

喜欢看这种类型的书

书收到了,还没有读,不过光盘不错,讲解很详细,虽然种类少了点。如果所有中点都收录进光盘就好了。

厚厚的一大本,内容方面由浅入深,花样不少。如果家里之前没有类似的书,买本来看也好。但是,这本书最糟糕的的就是摄影,不会是作者自拍的来凑数吧,闪光灯打得太亮了,图片效果很差劲,让人看着就没什么食欲了。

早餐有更多的选择了

相关推荐
  • 巧厨娘妙手烘焙(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 微体兔美食Ⅰ:我的零基础烘焙书(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 健康沙拉与百搭酱料(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 食味人生-民间食神的滋味探寻(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 像国王一样吃早餐(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 饭(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • hello,米饭!(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 火锅(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 纯天然手作冰淇淋(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 山珍海味(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 金牌川菜(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 手把手教你做营养早餐(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 清新健康素食(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 亲手做零食家人放心吃(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 纯天然手作冰沙(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 爽口凉拌菜养生(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 就是爱吃肉(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 我是土豆君,109道好吃的土豆料理(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 再忙,你也要吃早餐(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
  • 汤水巧养人(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

微信公众号

还没账号?马上注册>>

登录

忘记密码

如果您尚未注册,请选择以下方式登录

Q Q 登 录 微 博 登 录
已有账号?快去登录>>

注册

发送验证码