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作者:作者:[日]内田悟 , 译者:曹逸冰 后浪
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT蔬菜教室(春夏)

内容简介:

 你真的了解春夏蔬菜吗?
拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃!
    本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。
    传递新鲜食材的真正滋味,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!

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网友评价:

内页图片色彩非常漂亮

这个商品不错

值得拥有,非常实用

很喜欢这个类型的书 等下次活动把另外一本也买了

半价就是好。书的内容还凑合,比正常做菜的书多了摘菜和区分的环节,更小资一些。对于小资小白,是好选择,对在家做菜的主妇,太矫情了,不实惠

微博推荐,买来看看。

两本都买了 好

可以说是一本蔬菜的百科全书了,对于不知道怎么处理蔬菜的人来说指导性很强。

很详细 非常实用

简洁明了。。。

非常棒的一本书,详细介绍各种季节里常见蔬菜的特点,图文并茂。还有丰富的食谱。

内容丰富,值得拥有

吃货必须收藏,不会做好吃的不是好吃货!

作者对蔬菜的热爱真是发自肺腑的:“把油菜花买回家之后,要先把捆着茎叶的胶带或绳子拆开。张开双手,把菜放在手心里,轻轻晃一下……” 感觉下一步就是拿奶瓶喂奶了。菜单有不少日漫里经常出现的菜名,比如蜂斗菜、土当归、鸭儿芹,看着很鲜嫩,很春天,有些菜单是看热闹,大部分菜单可以借鉴,有些口味存疑,比如“双豆沙拉”。 最喜欢书里的一句话是:“真好吃,现在就是吃这个的时候。” 五星减一星的缺点是,书有点重,看完得添两碗白饭。

日本蔬菜匠人

很好的一本书。

非常好,非常好。买的值了。让人耳目一新。实用。

物超所值非常好~

不知道好不好

挺不错的书

不错 书店里看到的 网上买便宜 看书名估计是很不错的书

素食好去处

非常实用,有启发

写得非常详细

价格适中,很实用

作者是位日本蔬菜店老板呢,买之前都没有发现。不过作者对各种蔬菜都自有一番心得的,这不可抹杀。

还没看,外观完好

书籍可以扩充知识面

快递很快,半价入手,实用又详细

很喜欢,会好好看的。

好书,值得一读

装帧精美 简洁明了 实用 内容丰富 值得拥有

最近对烹饪感兴趣,趁着活动买一些书回来看

对我太有用了

挺好,很细致,发货也很快

经典必读,是一本超棒的书,值得收藏。

这本书内容很容易读懂,也很丰富,经典,值得购买。

很好很好很好

书不错,值得买!

有益健康,多读

内容还没看,书没有破损,信赖当当

很好很好很好

相比更喜欢秋冬篇,描写详尽,内容可参考

一直知道日本人善待自己优于他人。不像中国人,自己吃糠咽菜,也要把最好的拱手于人。想学习下他们如何最大程度的善待自己。希望不错。

内容丰富 喜欢

特别喜欢有关蔬菜的讲解书籍,里面还有它们的烹饪秘籍!

秋冬原来买过了,日本人的东西,就是认真

包装不错啊。

太好了,要做菜。

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