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作者:[美] 迈克尔·波伦(Michael Pollan) / 著 ;岱冈/ 译
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内容简介:

如今的食物选择丰富多样,但有些人过量饱食却营养不良,有些人则轻食物而重营养,人们似乎已经混淆了平衡饮食的规则。食品行业的广告、营养学家的观点和媒体信息的植入,让我们被大量虚假信息所误导,事实上,这些加工后的食品正在逐渐取代真实的食物。
 
假如真实的食物要站出来替自己辩护,那么它们要反抗的对象,一个正是食品产业,另一个则是营养科学。
 
具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯•比尔德奖获得者,美国首屈一指的饮食作家迈克尔•波伦通过对东西方传统饮食的研究,为真正的科学饮食建言,并提出了二十三条关于个人饮食规则的建议,不仅有益于身体健康,也有助于使人获得更大的口腹之乐。毕竟,吃是一件身心愉悦的事。

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网友评价:

饮食系列,覆膜

昨天订的书,今天就到了!特别的迅速!给当当点赞!和盐糖脂一起订的,看后再写评价!

研究生课堂上老师推荐的书目之一。食物对你意味着什么?怎样吃更健康?本书帮我们分析了两个越来越普及的两个误区——加工食品更好、营养科学误区。饮食基本原则——天然食物优于加工食物,多吃植物食物和水果。值得你好好读一读!

买好书愉悦购物,读好书陶冶情操

迈克尔波轮这套书总体不错,视角很新颖,值得一读。

不错,阅读后评价

刚收到,还没来得及看

内容不错,买了慢慢看。

作者三本都买齐了,特棒!

这本书我喜欢

非常非常好的书

装帧精美,引人入胜

送货快,包装好!

很好的书,买书还是在当当。

吃的理由绝不仅仅是吃本身,食物还关系到**,关乎人际交往,关乎家庭和精神生活,关系到我们与大自然的关系,也关系到我们自我身份的表达。

吃什么,如何选择,标准是什么,书中详细给你道来,是专业的讲述!

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