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作者:郭金英 主编
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
本书共包括九章内容，分别为绪论，食物药膳的特点和分类，食物药膳学的基本理论，食物药膳原料的加工，药膳制作工艺，药膳原料标准与检验，食物类原料，药物类原料，药膳配方。
本书由郭金英(河南科技大学，第八、九章)、任国艳(河南科技大学，第七章)、陈秀金(河南科技大学，第三、六章)、刘开永(河南科技大学，第八章)、崔国庭(河南科技大学，第一、四、五章)和邵青玲(晋中学院，第二、七章)编写，郭金英担任主编，任国艳、陈秀金担任副主编。
食物药膳学(仅适用PC阅读)(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
书本是正版的，非常喜欢。快递很给力，头天拍第二天就收到了，必须赞一个
买这本书首先是冲着这个专家的名头，这个老师最近有不少饮食方面的书，尤其是有一本豆浆的，我买过，又好喝又好做的，看到这本花草茶的也忍不住入手了一本。。这本书翻开起来很赏心悦目，最主要的是，我见配方里的食材都是家乐福有卖的，可以就地取材。嘿嘿，这个夏天，要减肥，要美白，要不上火，，我就喝花草茶了，从此拒绝碳酸饮料，拒绝不安全酸奶。
挺好的，买来给父母看的，应该不错
中医理论性强，实用性很强！
