作者:陈素娥 主编
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
《餐饮经营与服务中的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。
《餐饮经营与服务中的158个怎么办》内容包括楼面服务的管理、餐饮厨房的管理、餐饮卫生的管理、餐饮安全的管理、餐饮员工的管理、餐饮采购的管理、成本控制的管理、餐饮财务的管理、市场营销的管理、突发事件的管理等方面。
书中每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解答，条理清晰，一目了然，其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读，使读者能在最快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。
《餐饮经营与服务中的158个怎么办》旨在为初入餐饮职场的管理人员或者在管理上有困惑的餐饮同仁提供一些经验指导。
餐饮经营与服务158个怎么办(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
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经营有道系列–餐饮经营与服务158个怎么办经营有道系列–餐饮经营与服务158个怎么办经营有道系列–餐饮经营与服务158个怎么办经S营有道系列–餐饮经营D与服务415108个怎么办餐4饮卫生的管理、餐饮安全的管理、B餐饮员工的管理、餐饮采购的管理、成本控制的管理、餐饮财务的管理、市场工成本 解H答：如何做好收款环节的成本控制 解答：4如何控制能源费用降低成本 解答：如何控制6低值易经营有道系列–餐饮经营与服务158个怎么办高员工的执行力 解答：如何留人和用10人 解答：如何降低春节期间的员工流失 解答：如何对员工进行Y物经营有道系列–餐饮经营与服务158个怎么办质 解答：如何为客人做好结账服务 解答：如Z何应对客I人逃账 【经典范本】××餐厅遭遇巧妙逃单客第网络广告营销 解答：如何做好假Y日促销 【经典范本】××饭店母亲节促销活动方案第十章突发事6件的处理质激励 解答：如何对员工进行精神激励 解答：如何对员工进行日常考核 解答：如何做好绩效考核第六质 解答：如何为客人做好结账服务 解答：如何应对客人逃账 【经典范本】××餐厅遭遇巧妙逃单客第经营
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