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内容简介:

  作为“舌尖上的中国”系列特别版,本书谨尊“以味为核心,以养为目的”的国宴炮制理念,以味养心,以心感味,精心筛选出60年来12场见证国家时刻的*盛宴,并按照开国第一宴、元首们的*、大型活动国宴菜单巡礼分为三部分,褪去国宴美食的神秘面纱,将每道菜式的良苦用心和背后的传奇故事娓娓道来;在制作方法上,恪守国宴精髓同时注重可操作性,舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺,让国宴美食真正“飞入寻常百姓家”。

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网友评价:

  • 挺有门面的一本菜谱书,比较高大上,步骤也比较完善,回头想吃那个做做。
  • 读后大开眼界了。
  • 彩版印刷,吃货必备,闲暇时翻一翻,食欲大增,有动手一试的冲动。
  • 食乃中华民族传统文化的重要精粹之一,国宴,国之大场,体现了中华民族别样的艺术。给我国的外交做出了重要的贡献,一道道国菜,看似高高在山,经书中介绍,大部分的菜肴是可以走进百姓家的
  • 整体感觉不错
  • 书还没有去取 等等再来追评
  • 现在的中档餐厅皆是诸如此类的菜品。菜的故事比菜有趣味性。
  • 纸质很好,分量感十足,至于安书在家操作多少还是有些距离的。
  • 都是尾品汇系列的,国宴和驻京办两本比预期的好些 全铜版 内容也还不错
  • 太精彩了,铜版纸彩印,阅读起来图文并茂太享受了
  • 自己没有什么厨艺,总想多看看,权当饱眼福。
  • 这算是一本工具书。什么时候在家招待朋友可以小试
  • 的确是家常做,比如那道“油泼鸡”,本来是用热油一次次的愣给浇熟了,结果书里这么一改良,变成了直接在油锅里洗澡了。大概,类似,差不多,反正就是这样的口味。当然,如果要原滋原味的话,咱们个人家也没那个工具和手艺不是。
  • 说的是挺好,可主要还是看做饭经验了,不会做饭的人就不用看了,看了也学不会。。
  • 内容丰富,纸质一般。
  • 书写的很好,读书的快乐时光,慢慢读书快乐生活。读书使人进步。
  • 很精美,搞活动期间购买很超值,非常不错的购物
  • 图片精美、做法详解、可试可行,真的是“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。
  • 好,很好,非常好
  • 好,彩色的
  • 真的很不错哦
  • 书的质量不好
  • 里面图片很多,荤菜很多,素的不多,做酒席是很好的,懒得做就直接看也不错,没事消遣也是很好的,全彩页也是很好看的,里面的黄瓜还不错,可以做着试试。
  • 快递速度很快,早上9点多订,下午4点多就收到书,太好了,内容非常丰富,印刷也很精良,纸质也不错,价格又便宜,感觉非常满意
  • 纸张就很不错,关键是里面的菜谱很详实,看过之后不单自己做菜可以借鉴,关键是可以当成野史来看,缓解一下无聊
  • 铜版纸的图片就是漂亮,看着垂涎欲滴呀,是我要的。
  • 很好的一本书,图文并茂,简直看了就会流口水,好看!
  • 很好,装帧精美,视觉效果好!
  • 这本书纸质不错,最近在研究关于国宴的内容,正好用上
  • 很满意很快
  • 对于没有基础的有点难度,对于有基础的有助于开阔一下思路。还是比较实用的。
  • 书到手后,第一时间就拿来学习了,书中的图片很漂亮,我们全家都很喜欢!
  • 这个商品不错!
  • 全是好吃的,很诱人,准备把一系列都买了,图片看着要流口水,书也很精致
  • 质量挺好的
  • 看着玩。我注意到有些朋友说那些菜不太好做。但是,我还没有试验。

    书本身不错。纸张很好!

  • 简要易懂实用
  • 刚收到,还没有看!
  • 还没有看看了以后再吧
  • 中华饮食,博大精深
  • 一道道名餚从照片中得到欣赏。
  • 希望能学着做出来孩子喜欢吃的好吃的
  • 我发现其实国宴书中介绍菜也并不是多难,只是咱老百姓买不到更好的材料吧。
  • 书本的印刷质量很好,介绍了很多菜的由来和一些轶闻,不过从做菜的角度来讲,这本书并不适合没有多少基础的人学习(比如俺),缺少细节性的东西。。。模仿起来有一定的困难。书本的印刷质量很好,介绍了很多菜的由来和一些轶闻,不过从做菜的角度来讲,这本书并不适合没有多少基础的人学习(比如俺),缺少细节性的东西。。。模仿起来有一定的困难。书本的印刷质量很好,介绍了很多菜的由来和一些轶闻,不过从做菜的角度来讲,这本书并不适合没有多少基础的人学习(比如俺),缺少细节性的东西。。。模仿起来有一定的困难。
  • 用材都还算普通,做出来的效果让人很眼馋,好好学习下!!!
  • 让人口涎三尺的图片,娓娓道来的菜名,简单易学的方法,忍不住要马上一试身手。美中不足的是过程稍简单,火候不易掌握。
  • 很不错的一本书,喜欢做菜的朋友一定会喜欢上这本书的!
  • 制作精美,九点半读,引人入胜。
  • 里面的菜看起来都很诱人,但是里面讲的稍微有点简单。
  • 拿到书就迫不及待的看完,可发现看地简单的一道菜,做起来没有那么容易。书中如果有更精确的菜谱会更好,比如多少克,可操作性更强。
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