餐饮开店-全程运作实战手册(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

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作者:孙勇兴
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内容简介:

餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店?如何确定餐饮店的规模和档次?启动资金需要多少?风险会有多大?采购、安全、卫生又会有哪些问题,都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。
《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章,分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面,为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外,书中提供了大量典型案例与实用表单的范本,能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。
《餐饮开店全程运作实战手册》适合餐饮行业的投资者和经营者,以及希望进入这一行业的人员阅读。

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网友评价:

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  • 非常好,内容很赞
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  • 采购是个综合性很强的工作,要做好就要不断学习,建了采购交流群,进群加微微2851399706噢,学习交流,资源共享,共同进步!
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  • 开餐厅的实用书籍. 学习
  • 书的印刷很好,内容丰富,值得分享
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  • 对于开店小白,从开店选址,签订合同,器具,铺面大小,以及后期管理都有很详细的解说,特实用,推荐。
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