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作者:吴秀沛;欧静
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
餐饮旺店成本核算与控制一本通 这本书通过借鉴国外的相关理论和餐饮管理实践经验，专门针对成本核算与控制工作阐述了现代餐饮成本核算与控制的理论与方法。本书主要包括三部分，*篇介绍餐饮成本核算与成本控制的基础知识；第二篇以餐饮成本核算为核心，分别介绍餐饮原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算的方法；第三篇以餐饮成本控制为核心
餐饮旺店成本核算与控制一本通(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
- 这本书通俗易懂，特别是对于餐饮行业外行而言，从头开始学起，掌握理论，联系实际，为未来发展提供参考资料！
- 包装完整送回块
- 很好，应该是正版，快递态度很好，书有塑封，比书店少1/2价格，很满意。
- 不错，值得一看
- 好书，值得推荐！
- 送货服务态度好，送货超快的，东西经济实惠，非常满意！已经在当当买了很多个本了，质量都很好。
