今天给孩子做什么菜：每天都有超过10000名妈妈竞相推荐的儿童餐谱
作者:[韩] 姜智贤 全贞燕译 凤凰含章出品
格式: pdf、txt、epub、azw3、mobi、docx
编辑推荐
★韩国超人气网络红人、辅食专家姜智贤老师倾力之作，数万名父母竞相推荐！
★韩国NAVER日点击量过万热门博客运营者，精心为孩子设计的菜谱和点心首度集结。
★育儿网、宝宝地带、39育儿、宝宝树、联合推荐！
★爸爸妈妈不擅长厨艺也没关系，拥有韩餐、西餐、中餐三种厨师资格证的超级厨师教你从零学起，亲手做
“走心”的营养餐，让孩子爱上吃饭！
★爸爸妈妈这样做，孩子不挑食、不生病、长得壮！
内容简介
本书是一位拥有韩餐、西餐、中餐3 种厨师资格证的超级爱心妈妈，专门为6~13岁孩子量身打造的超美味全营养儿童餐。
．118道专属的儿童餐和零食传──每天都让孩子吃不够
．超实用的半成品食材准备——有助快速备餐的新方法
．实用的分装保管食材──从备料开始，一定要懂的厨房智慧
．每道菜都有tips——教你融会贯通的加分做法，遇到特殊情况也不怕
该书所有食谱全部是作者亲自尝试或开发，简单易操作，是新手父母特别是没有烹饪基础的父母们必备的儿童餐制作参考书。
作者简介
[ 韩] 姜智贤拥有韩餐、西餐、中餐三种厨师资格证，获得儿童料理指导师、料理治疗师头衔，并开设东国大学传统寺庙饮食定期课程。韩国美食类畅销书《冬季草莓的1000 元菜肴》的作者，热门博客运营者，每日点击量过万。擅长将简单的食材做成日常三餐的美食。精心为孩子设计的菜谱和点心，在韩国*的搜索网站NAVER 上所占的搜索份额非常大，很受韩国人喜爱。
目 录
09 01 计量方法
10 02 值得配备的便利厨房器具
11 03 实用的半成品食材
18 04 实用的分装保管食材
One 孩子尤其喜欢吃的日常菜肴
22 泡菜玉米饼 • 口感十足的玉米别具风味
24 莲藕酱坚果 • 一口莲藕，一口坚果
26 凉拌菠菜豆腐 • 力气棒棒，个子高高
28 酱油炒鱿鱼 • 卷卷的看上去更加美味
30 土豆煎蛋饼 • 别具一格的土豆煎蛋饼
32 小炒迷你杏鲍菇 • 这么可爱，忍不住吃一口
34 咖喱香菇饼 • 香菇的新颖吃法
35 牛肉糯米饼 • 简便的肉饼
36 蔬菜鸡蛋卷 • 什么时候吃都这么美味
38 酱猪颈肉 • 最美味的下饭菜
40 蒜炒鳀鱼 • 虽然是大蒜，但是没关系
42 红烧豆腐 • 酥脆香辣、酸酸甜甜
44 收汁酱牛肉 • 没有汤汁，油光闪亮
46 鹌鹑蛋培根卷 • 便当里的常客
48 苏子叶饼 • 荏子油烹制的美食
49 猪肉酱鹌鹑蛋 • 柔嫩易撕
50 鱼饼炒杂菜 • 蔬菜再多一点儿也不错
52 莲藕煎饼 • 细致绞碎之后烹制成一口一个的大小
54 果酱牛蒡 • 咸咸甜甜
56 西红柿煎蛋卷 • 我要乖乖地用勺子舀着吃
58 西葫芦煎肉饼 • 最美味的西葫芦饼
60 凉拌绿豆凉粉 • 细嫩丝滑的口感
62 咖喱红烧鹌鹑蛋 • 用勺子大口大口吃也可以
TWO 孩子也喜欢的煮汤炖汤
64 金枪鱼泡菜汤 • 食材很暖心
66 土豆辣酱汤 • 浓浓的一品汤味
68 韭菜鸡蛋汤 • 因为是韭菜，所以没关系
70 土豆鸡蛋汤 • 既软绵绵又柔滑
72 牛肉裙带汤 • 青睐的美味是肉汤
74 南瓜豆腐汤 • 豆腐香喷喷
76 鱼饼萝卜汤 • 轻松熬制的汤
78 油豆腐肉汤 • 筋道的年糕馅儿
80 黄豆芽汤 • 可同时烹制两种料理
82 蛤仔菠菜汤 • 爽口的汤味儿
84 海鲜蒸蛋 • 柔柔嫩嫩易于拌饭吃
86 蘑菇烤肉砂锅 • 既是汤又是下饭菜
88 洋葱蒸豆腐 • 豆腐如此美味
THREE无需其他菜肴也安心！一盘料理
90 酱油拌面 • 比汤面更好吃
92 卷泡菜汤面 • 酸酸甜甜的红汤很好喝
94 泡菜炸猪排盖饭 • 梦幻搭配
96 泡菜培根炒饭 • 快乐地翻炒泡菜
98 鸡蛋剩饭饼 • 趁热吃才香
100 萝卜块泡菜炒饭 • 要用姥姥家的萝卜块泡菜烹制
102 裙带丝炒饭 • 尽享咀嚼的乐趣
104 烤肉盖饭 • 盖饭真滋润
106 牛骨年糕汤 • 喜欢精熬牛骨汤
108 鸡蛋饭 • 微波炉即可搞定
110 炸酱炒乌冬面 • 乌冬面也不错
112 奶酪飞鱼籽饭 • 热饭配奶酪
114 炸鸡蛋黄酱盖饭 • 炸鸡放在米饭上
116 咖喱米线 • 不同于面条的风味
118 牛肉蔬菜粥 • 比起米饭，粥更适合当早饭
120 虾仁糯米粥 • 虾仁的口感真好
122 橡子凉粉面 • 呼噜噜呼噜噜
FOUR 比外卖更加省时间的外餐食品
124 土豆热狗 • 因为不是面粉，所以更好吃
126 蟹肉吐司 • 折起来吃的美味
128 玉米土豆浓汤 • 柔滑又香甜
130 汤汁炒年糕 • 炒年糕的黄金比例很简单
132 墨西哥泡菜夹饼 • 不黏手真好
134 炸猪排汉堡 • 精致的妈妈牌汉堡
136 早餐吐司 • 这个为什么会是路边摊的食物？
138 泡菜奶酪米饭汉堡 • 用勺子吃的汉堡
139 打糕吐司 • 面包与打糕的相遇
140 基督山伯爵三明治 • 切块之后看上去更加好吃
142 长棍面包烤肉披萨 • 美味满满的烤肉
144 虾仁团子 • 饱满的虾仁，筋道的土豆味
146 米肠炒长条糕 • 苏子叶的清逸香气
148 奶酪棒 • 满满的奶酪味
150 炸鸡柳 • 不用油炸也可以香香脆脆
152 鸡米花 • 我要一口吃两个
154 糖醋香菇 • 比肉更筋道
156 三文鱼排 • 哇哦！像模像样的
FIVE 去体验学习时给孩子倍儿长气势的便当
158 迷你紫菜包饭 • 一个一个夹着吃
160 炸猪排紫菜包饭 • 紫菜包饭里面包的是炸猪排
162 酸泡菜包饭 • 任何时候泡菜都好吃
164 烤肉紫菜包饭 • 肉多多，蔬菜多多
166 鸡蛋卷紫菜包饭 • 厚厚的鸡蛋卷藏在紫菜包饭里
168 黄瓜蟹肉卷 • 黄瓜 蟹肉 奶酪
170 牛肉蔬菜炒饭 • 放上的花瓣
172 金枪鱼泡菜饭团 • 不要烦恼，两个都放了
174 鸡蛋三明治 • 用简单的食材迅速烹制
176 羽衣甘蓝包饭 • 包饭酱真香
178 鸡胸肉三明治卷 • 鸡胸肉很清淡
180 火腿饭团 • 辣酥酥的止不住手
182 黑麦面包三明治 • 散发出健康的美味
184 地瓜蔓越莓三明治 • 真庆幸容易做
186 腌黄瓜油豆腐寿司 • 在油豆腐里的腌黄瓜
SIX特别之日里准备的手指零食
188 南瓜羊羹 • 可爱得下不了手
190 鱼酱翅根 • 家里居然也可以做出这种味道
192 玉米沙拉 • 掏空西红柿做的碗也可以一并吃掉
194 蓝莓三明治 • 奶酪之中泛出点点紫色
195 杯状寿司 • 一层一层花花绿绿
196 迷你巧克力饼干 • 胖乎乎的巧克力饼干
198 草莓奶酪卷 • 草莓与奶酪的梦幻搭配
200 坚果巧克力 • 巧克力好香
202 栗子球 • 去壳的栗子
204 草莓塑杯蛋糕 • 舀着吃的蛋糕
205 南瓜汁 • 比南瓜粥好吃得多
206 火腿奶酪三明治 • 三明治吃起来像糖
208 越南春卷 • 仅仅浸泡3 秒钟
210 墨西哥牛肉薄饼卷 • 牛肉丸子弹性十足
212 西红柿彩椒汁 • 放哪种颜色的彩椒呢？
SEVEN 比起饼干更受欢迎的零食
214 焗南瓜 • 奶油炒年糕放入南瓜里
216 果酱爆玄米花 • 追忆中的零食
218 地瓜干 • 谁都喜欢的人气零食
219 黄油烤玉米 • 香喷喷，口感十足
220 年糕炒杂菜 • 松松软软、细细嫩嫩
222 南瓜糯米烙饼 • 筋道的糯米零食
224 烤年糕片 • 静静地翻烤即可
225 糖馅糯米饼 • 青豌豆一粒一粒，蓝莓一颗一颗
226 地瓜蜂蜜团子 • 用手搓成球状的乐趣
228 茄子披萨 • 蔬菜也不错
230 奶酪烤地瓜泡菜 • 泡菜与地瓜是绝配
231 水果干 • 100% 原汁原味的水果
232 面包热狗 • 面包卷火腿
234 油炸迷你南瓜 • 油炸食品无论何时都好吃
235 苹果鸡蛋沙拉 • 食材很简便
236 土豆沙拉 • 细细软软的土豆是一品
238 水果冰棍 • 即使不那么甜也很好
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