作者:(宋)林洪著 费勇
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内容简介:
费勇老师蛰伏两年,精心策划了这套的以生活方式为主题的mook杂志书——“生活榜”系列。本书为“生活榜”系列的第二本,以解读古代生活美学经典《山家清供》为线索。《山家清供》是一本菜谱,同时又是一本中国生活美学的经典,作者林洪写的都是平常饭菜,却以隽永的文字写了饮食、养生、文学、历史等方方面面的知识,更写出了生活的态度,以及生活的艺术。
山家清供:人间有味是清欢(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载):
网友评价:
现在的中国人在对文化和精神的认同上有一种缺失感,精神上需要支持,想从历史文化中寻找根。
古人留下了还多经典作品,当我们因为文言文而拒绝的时候,其实也在不经意之间离开了一些美好的事物。
花是可以给我们的生活居间带来生机和缤纷色彩的,它也是可以作为食物在我们吃的东西里面的。
都市生活的快节奏让我们吃惯了外食和外卖,这本书可以让人静下心来,回归一下属于自己一个人吃饭的时间。
经典中蕴含了太多可取的东西,我们应该多去在经典中挖掘现代生活可用的东西。
最好的美味,其实就是最自然而然的过程里面,最完美的并不一定是山珍海味。
这本书把《山家清供》解读的非常透彻,里面也附有《山家清供》的原文,所以还是挺与众不同的。
这样的“美食”适合安静的午后,一杯清茶一把摇椅,细细的品读,很不错的!
非常适合大众阅读,这种深入浅出的读物,不仅增长知识,还带着一定的趣味性和美感。
喜欢吃素食,不仅是出于对生命的考虑,也是人们对待自己命运和他人的一种态度和方式。
这本书解读了宋代的《山家清供》,让我们看到了宋代很多的家庭美食。
为了让自己拥有更好的生活,多读一点古代经典的美学作品还是很有必要的。
在这本书中,有20个菜是和食疗养生有关系的,所以看完之后,也可以自己动手试试。
《山家清供》到现在依然如此受欢迎,主要也是它是在教人们如何生活。
相比于现在,宋人吃的水果还是有限的,或许我们可以开发更多水果的吃法。
这本书解读了宋代的《山家清供》,让我们看到了宋代很多的家庭美食。这被记录的104到菜,会是我们永恒的味道记忆。
解读古典经典作品,让我们看到了经典运用于现代生活是可以做到的事情。
没想到写菜还可以写得这么优美,和宋词都结合在了一起,让我们满足的不仅仅是口腹之欲。
从赠送的有关这些美味的小册子来看,这下菜真的会让人流口水。
费勇主编,木云解读的这本《山家清供:人间有味是清欢》,让人读得很是畅快,有种色香味俱全的感觉。
古人留下的,内容丰富,适合休闲阅读,泡一杯茶,有一本有趣味的书,仙境也。
书的排版很合理,让人读着不累,看得舒服。和饮食一样,平平淡淡才是真。
吃素可以洁净人的身心。《山家清供》主要以素菜为主,应该就是这个原因吧。
虽然每个人都有自己的审美和爱好,但这本书给予的建议,在饮食方面,我们是可以有所选择和变换的。
宋人不仅拿果肉凉拌、清蒸、做饼,也会物尽其用,那果壳用来喝酒等等。
宋代林洪写下的是家常饭菜,到了现在,却是我们对健康生活、美好生活的一种向往。
“生活榜”的第二本mook,从第一本《长物志:做自己生活的设计师》到这一本《山家清供:人间有味是清欢》,两本到很喜欢。
饮食、养生、文学、历史,当你以为这是一本菜谱的时候,它还汇集了其他方方面面的知识。
很喜欢,整本书看完了,确实是一本有美好的书,对自己的人生有了更多思考。
家常菜也可以吃出不同的味道,只要你有正面的积极的生活的态度。
从《长物志》对《山家清供》,我们看到了美好的生活,是每个人都可以拥有的。
没想到坐在那里一下午就看完了,让我这食物有了新的认知,好期待接下来的作品。
读完这本书,让我懂得些许我们国家传统文化以及生活美学的一些内涵。
如果在以前,就可以自己去挖书中的野菜了,现在,或许有些买都不一定能买到吧。
真正的吃货,是可以在平平常常的的菜色里吃出不寻常的味道的。
装帧印刷精美,跨古谈今,值得热爱生活美学和想要过美好生活的朋友们购买收藏。
这本书用现在的话来说,就是干货很多,可以实操,重要的是它还很美。
思想会表达在书籍里,经历和阅历会传达在文字上。林洪就是如此。
看木云解读林洪的这些菜,不仅是菜谱上的享受,也是文字上的享受。
宋词不仅仅只有菜谱,更重要的还是这些饮食的诗歌中最好的诗歌。
如果你跟我一样,喜爱传统文化,爱生活,爱生活中的那些美好,就不要错过这本教你如何追求美好生活的书。
吃饭和生活一样,平平淡淡才是真。所以很多时候不需要山珍海味,只需要平日的家常菜就可以让我们泪流满面。
真正的吃货,是可以在平平常常的的菜色里吃出不寻常的味道的。真正的美味,在家常菜里;真正的健康,也是在家常菜里。
林洪还是很细心的,关于食疗的这些菜,他还讲到了一些忌讳,十分贴心了。
把吃饭当做是一门艺术的话,我想我们的心里也会感恩遇见的这每一段美好吧!
别人推荐的,说很好看,看了几页,也真不错,尤其对我这个喜欢做饭的人而言。
挺有趣的一本书,但其实不是宋朝主流美食,而是小众逼格美食
林洪把菜谱写出了不一样的高度。《山家清供》到现在依然如此受欢迎,主要也是它是在教人们如何生活。
不得不说,如果不是通过解读去了解《山家清供》,我可能还无法这么好地去理解。
木云在解读这本书的时候,补充了很多关于宋朝的饮食文化,对《山家清供》的历史背景做了详细的介绍。
吃饭也是一种仪式,是一种艺术,所以即使一个人也要好好吃饭呢。
我们吃东西晒照片有的时候是为了打卡,而古人却把吃东西变成了一件很有格调的事情。
从第一本《长物志:做自己生活的设计师》到这一本,:生活榜的mook一如既往地精彩。
看完这本书,觉得自己要少点外卖,然后一个人的时候也要好好吃饭。
《山家清供》提供的,不只是一道菜谱,更是一个故事,一种见解,一种启发。
在读这本书之前,还真不知道,炒菜技术竟然是在宋代的时候开始成熟的。
一本传递美好生活的书,让我好好审视自己现在的生活,然后更好地生活。
买了中国饮食四大奇书,每一本都很有趣,都喜欢。只是山家清供的编排方式比较不合意,原文和译文并非并列,以至于有时候需要翻阅比较,对于喜欢古文的今人而言,非常不方便。
这本书告诉我们一个人也可以好好吃饭,过自己想要的雅致生活。
看这些菜已经很美好了,加上这些诗句,不仅让人回味无穷,甚至还闻到了菜的芬芳。