作者:二毛 著
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内容简介：
《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录，它从美食写到食事，从食事写到人生，名人的饮食情趣，食物的典故内涵，人与食的缱绻深情，久远的历史风貌，亘古未变的生活气息。在作者看来，吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国，慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌；在民国，胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华；在民国，谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔；在民国，张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
民国吃家(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
赠送的书签不错，一眼就认出了上面的人物。接下来就是好好拜读了，哈哈！
民国时期名人和雅士的吃的集锦，掌故渗透于每一个有趣的细节
作者不但对好多传统菜肴见解独到，还能与时惧进对这些菜肴提出自己的意见和补充！
居然有天下盐八五折这样的福利。。。我也许要去北京了。。。
电子图书中没有这本,喜欢纸质书捧在手上,手指触摸纸张的阅读感觉内容届不错文笔好,舌尖上的美味,引人入胜,有掌故,按分类,合适闲适阅读,个人对读书的品位侧重也不同,应该是休闲阅读的佳作.送朋友了一本也很喜欢.好象遇到一个可心的朋友,谈天的感觉.
从此书中第一次了解到民国时期诸多名人的美食爱好，受益菲浅。书中一些对美食的看法也是我所赞成的。
主要是看这本书的目录很吸引人，我爱吃，也爱吃的文化
看有很多人评论说作者有给自己餐馆做广告的嫌疑，但是我认为作者是有这样的资本的，能把民国这些大美食家描述的如此详尽笔者没有深厚的美食和文字功底办不到，四个字，值得一看！
一直喜欢作家写美食。不光是味觉上的享受，也是精神上的享受
民国吃家（《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾二毛新作，野夫、孔二狗 刘春、封新城、李健、张元、牟森诚意推荐… 民国吃家（《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾二毛新作，野夫、孔二狗 刘春、封新城、李健、张元、牟森诚意推荐..
我们家都是饕餮一族，对于名家写的关于吃的书大概没有免疫力，所以看到二毛写的就买了，了乎我的意料之外的惊喜在于：不但有关于吃的文化还有民国时期许多大家的文化也含在其中了，真是不错。而且由于我买得较早，书的内页上还有二毛先生的亲笔签名哟，物超所值了。
很值得收藏的一本书，不只是吃货感想，还是文化散笔
看了那么多关于美食的书，这本给我的感觉很独特，很喜欢看，从不同的角度诠释美食的魅力。
书终于收到。写得很棒，从书中可以了解许多民国时期关于美食的名人轶事。
吃食与文字的结合，主要是分析各大家的吃食情节，插图有趣
比想象中好看的多，计划里美食的书都挺好看的
笔者不仅是理论，还是个能动手的吃家，名人的吃有学问，把吃作为一件赏心悦目的事。
《民国吃家》以前在《扬子晚报》连载过，看过几篇，把食物描写的活色生香，浓郁味十足。这本纸质书封面典雅，书内还附有精美的彩色插图，纸质很好 。
还可以，大多感觉是教你怎么做菜一样，再穿插一些历史。
民国的这些大家，也是吃家，反映了民国社会的一个缩影
详细介绍了民国时期著名人物关于吃方面的趣事。写得生动而有趣。让人仿佛身临其境，面对好大一桌饕餮盛宴~
看了二毛的妈妈的柴火灶又来买这本巴适的很！
在新周刊的专栏中认识了二毛，然后上网买了两本书。比《舌尖上的中国》少了些煽情和华丽，优质吃货和优秀的码字工相结合，看起来更过瘾。温馨提示，肚子饿的时候不要看
以前不关注吃，现在因为某些原因开始研究研究。挺好的书。
描述很质朴 了解民国吃家的特色美食 ，从书中可以了解许多民国时期关于美食的名人轶事，味觉上的享受，也是精神上的享受
很好的书，美食+简略的民国历史人物。还有一些地方美食，菜谱等。很好。
谁买啦？能不能赠送一下，实在没铃铛啦谁买啦？能不能赠送一下，实在没铃铛啦
还没看，是看到喜欢的文章下有推荐才买的，希望能有惊喜
二毛的作品一直很喜欢，这源自做餐饮的吃货朋友。二毛是诗人，我曾经也是。
看到就立刻买下来了，拿到手就迫不及待的开始读了，内容非常棒！
这些民国吃家吃的菜并不十分高大上，但是很有特色。比如“肉燕”，我在苏州吃过，原来一直以为是苏州美食。“西施舌”一种名字很美很形象的蚌。还有作者大篇幅写到的鸭舌及用鸭舌和银鱼做的“舌战群儒”。很有趣。
这本书主要是普及性的，面广而浅，适合用于积累谈资
民国很多大家都是很有成就，文学、艺术、历史各门精通，但是对于吃食也是格外重视，很多好吃的很诱人，喜欢。
民以食为天，书很有趣，既有视觉盛宴，又可以依着操刀。小书签去吃饭还可享受八五折。
读起来很轻松，我还从里面学了几个菜，家人、朋友都说不错
就是从字里行间，追溯一下过去的时光。文章都挺轻松的。
不錯，內容很好，但是缺貨的書實在太多了。失望
作者在不断研发私房菜，并且在民间寻根采菜的同时，还做着美食作家，写出了《碗里江山》和《妈妈的柴火灶》等锦绣文字。有人说作者“做着一件油腻腻的事儿，却充满了诗意”。作者的这本新书《民国吃家》，用文化的笔触揭秘了民国时期文人名士的餐桌。
带着这本书，我去上海玩。彷佛对上海也有另一种认识。
值得购买作者文学功底深厚 热爱美食 文轻松诙谐 值得一读
这本书写得有二毛的个性。值得一看但是我个人内心深处没有太多震撼。
终于等到了这本的打折！非常推荐的一本美食书，把美食与名人结合叙述，文风扎实生动。美食的介绍更是精彩有据，不愧是美食大家的手笔。彩绘插图很漂亮，配合一个个故事，洞悉民国时代食家们对美食的执着与考究。
作为一个美食爱好与追随者，深感此书生动有趣，值得一读！
一贯是美食书的爱好者，这本很有意思，很棒的睡前读物。
昨晚看书，把人都看饿了，插图很好，每一篇都不长
从美食了解那个时代名人墨客的点点滴滴，很不错的一本书。
感觉是很有文学范儿的书，把吃和文字结合起来，还说了很多民国的典故，买来看看，不知道这个有签名不，别的地方是有签名的，还有一张北京某饭店的贵宾卡，不知道这有不
和一些市面流行的书似乎没多大区别，都是以名人之腹为乐，不同的是加了些自己掌勺的经验，不过这些貌似改良的经验，尽是川地的麻辣之味罢了。
本书写了老上海一辈人在上海的小资马路上找到的好吃的，准备自己归纳一下，一家家去尝试下，不知道还能有那时的味道吗。
相当给力的书，二毛的书看完之后，让我觉得饮食即时艺术，我们需要严肃认真的对待自然给我们的馈赠
描述很质朴 了解民国吃家的特色美食 而且作者很细致了提供一些做法实用 翻翻很有趣 也可以照猫画虎的做做 ??
都是一些民国各行业名人的关于吃的轶事，以及各种名菜的由来故事，适合吃货读
满有意思的一本书，对于了解民国人物以及一些美食很有帮助
食不厌精脍不厌细，热爱美食就是热爱生活，热爱这生趣本无多的人世间！
作为一个吃货，天生对这样的内容敏感，看了不由得感慨，当今这个时代比起一百年前，差远了，假冒伪劣充斥肚腩，悲哀啊！
妈妈之前在报纸上看连载觉得不过瘾，点名要收一本
对于吃货来说，最开心的就是散发着书墨香气的字里行间却能时时挑动味蕾！
序写的有血有肉，过瘾。内文以民国名人趣事夹杂食谱，在轻松之余还有一些历史感，是本不错的书。有一页没有印完整，不够好
介绍了很多关于民国时期的饮食风俗和逸闻趣事。值得推荐！
