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作者:圆猪猪
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT巧厨娘妙手烘焙

内容简介:

本书在全国超级畅销书《巧厨娘妙手烘焙》的基础上进行了改版和升级,修订了书中的一些配方,删减了一些对普通读者来说比较难操作的作品,增加了一些比较简单很容易成功的作品(例如这两年比较热门的面包机版面包)。因为作者初为人母,书中还特意增加了一个篇章,详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食,相信能帮助年轻的妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪(一位热爱家庭、热爱美食的小主妇,丈夫是中国台湾人)和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。

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网友评价:

因为面包机买了一系列了烘焙书,印刷和图文都恨精美,简单翻了一下,写的也很仔细,工具,材料的功能和使用,对新手来说应该会避免很多误区,建议在适当加入失败产品的症状,案例,分析原因以及解决办法,相信会更完美

书厚厚的,沉沉的,拿着很有质感。⊙▽⊙ 图文并茂,印刷也非常棒!看起来就很好吃~(ˉ﹃ˉ)书中包括了各种面包蛋糕的配方,步骤很详细,还有DVD的演示,非常适合初学者。周末就照着书做起来~\\(&gE▽&lE)/~

印刷精美,各种甜点做法介绍的非常详细而且便于操作,准备照着书上的讲解试着做烘培

【懒汉打油·老厨郎】

喜得小厨娘,教我做厨郎。

蒸煎焗烩炝,烹与谁来尝?

[自注:新诗仿南朝乐府民歌作。]

破仑千层水果酥蓝莓果酱酥蝴蝶酥台式凤T梨酥葡式蛋挞缤纷水果M挞草莓芝士挞香4酥苹果派蘑菇鸡肉咸派水果奶油泡巧厨娘妙手烘焙(饼干、蛋糕、面包、酥挞、240分钟超长DVD详细演示,时尚西点全保罗,分步详解零失败)绍了余款美味西点的

巧厨娘妙手烘焙(饼干、蛋糕、面包、酥挞、240分钟超长DVD详细演示,时尚西点全保罗,分U步详解零失败)巧厨娘妙手烘焙(饼干、蛋糕、面包、酥挞、10240分钟超长DVD详细演示,时6尚西点全保罗R,分步详解零失败)任《10食品与生活》

非常适合新手的一本烘焙书,内容一目了然,浅显易懂,是烘焙启蒙书。用到的工具都是最简单最通用的,还有光盘,看了以后上手比较容易。

拆开看了一下说明都挺仔细的,是同事推荐给我的这本书!就是看了她做的,所以也想买一本学习下,毕竟自己做的比外面做的卫生吃的放心嘛!

特别好的书,初学者的首选,从烘焙工具到简单的饼干再到复杂的蛋糕,还有DvD视频演示,很棒!

第一次买这方面类型的书,纸质和印刷都非常好。而且里面的介绍非常详细,长知识。我以前跟着网上的介绍做过戚风蛋糕,现在看过这本书后,发现还有不少欠缺的地方,打算按照这个配方做做。

★品种齐全:本书分为6个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手

推荐语商品名称巧厨娘妙W手烘焙(饼干、蛋糕、面包、酥挞、分钟超长详E细演示

呼唤说声我爱你

向那流浪的白云说声我想你

让那天空听得见、

让那白云看得见

谁也擦不掉我们许下的诺言

想带你一起看大海说声我爱你

给你最亮的星星

很棒的一本烘焙书,按照书里做出来的鸡蛋饼干大家都说好吃,对做烘焙信心满满,不错!

为了给儿子做健康不加防腐剂的点心,我想开始学烘焙。经朋友介绍我买了圆猪猪的书,真的是超棒的,跟着光盘一步步做,我的第一个蛋糕就香喷喷的出炉了,真不敢相信这是一个从没碰过西点的人做出来的,儿子吃的很开心,直赞妈妈能干。

还不错,比较全面,是烘焙入门很好的书,常翻翻看

这是我第一本烘焙书,我觉得也应该是所有爱好烘焙的朋友们必须收藏的一本,非常棒的内容,非常详细,很适合新手,书中内容也多,很好。由追随作者的的微博,到买下她的这本书,觉得这是值得珍藏的一本好书。

非常适用,还加了美食和时尚微信公众号,太棒了,以后好好学

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很喜欢,超级厚重的一本书,看纸质就可以看出来

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买这本书就是想学烘焙,特别是周末和孩子一起做面包,饼干,真的写的很详细,很棒,给满分

妙手烘焙与乐享烘焙一起买了,其实乐享烘焙是妙手烘焙的升级版,只买乐享烘焙就好了

糕水蜜桃慕斯蛋糕凤梨R慕斯蛋糕★芝士蛋糕轻乳酪蛋糕纽约芝士蛋糕蒸烤重乳酪蛋L糕蓝莓芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕巧厨娘妙手烘焙(饼干、蛋糕、面包、酥挞、240分钟超长DVD详细演示,时尚西点全保罗,分步详解零失败),都附有张制作过程的

我一年前买的这本书,一本好书。经过一年实践,现在烘焙技术已经小有一手。亲戚朋友对我的烘焙制品,没有不赞赏的。慕斯生日蛋糕不输蛋糕店的。这次是第三次买这本书了,给亲戚买的。怕他们买错了。

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非常实用,介绍清楚,做法实用,照着做了戚风蛋糕,很成功,有空就拿出来研究,结合自己的经验和喜好,不断学习中,虽然不全喜欢所有的做法,只要做成功几样也是值了不是。

自己平时喜欢捣鼓东西,在微博上关注了圆猪猪老师,趁着搞活动下手了,内容详细,纸质质量很好。

很差劲,13本书只用薄薄一层的纸箱子,到货时箱子已经摔开了明显能看到和取出里面的物品,而且是放到车棚代收点的,好在是书没人偷,查了下不缺。但还是对当当的质量从此另眼相看了,以后绝对不敢在当当买东西了。谢谢书!

光盘能下载吗巧厨娘这本书,购买电子版的话,有dvd内容下载吗

我是个初学者~之前也买过烘焙类的书,但实操起来才发现并不详细,但巧厨娘里面介绍的相当的详细,再配上送的DVD相当于手把手教烘焙了,我按着巧厨娘烘焙出来的面包蛋糕都成功了~值得一买的好书!

巧厨娘妙手烘焙(饼干、蛋糕、面包、酥挞、240分钟超长DVD详细演示,时尚西B点全保罗,分步详解零失败)芙鲜虾培根批萨鸡腿蘑菇批萨平底锅做批萨烘焙零食T篇开开心心自制香甜宝宝花生酱自制黑芝麻糊自制果丹皮南瓜妙魔幻的烘焙世界。目录烘焙必

这本比坨坨妈的那本实用多久,特别是蛋糕那块,几乎不用香草精和朗姆酒之类的,而且同样的食材可以做不同蛋糕,经济好多

全新升级,圆猪猪力作,千万网友力荐!新增更简易的饼干、蛋糕、面包机做面包,宝宝喜爱的烘焙小零食。还有蛋挞、披萨、派。

收藏品,介绍很详细。饼干,面包,蛋糕,裱花都有,太喜欢了,还有DVD教程。有空试着照书上做。

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第一次在当当上买书,超赞,书的内容非常丰富,这是买的最好的烘焙书了,以后学蛋糕面包再也不愁了。

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烤箱还没到家,先买这本书来学习,光盘质量很好,简直就是手把手教!烤箱到家接书上做了两次威风蛋糕,两次都有不同的问题出现,第一次底凹进去,第二次底正常了但顶部又下陷,再努力,地君之的书买来比较比较!

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买了几本烘焙书,这本是最好的,书的印刷很好,图片也拍得很好,书本很厚,教做饼干,蛋糕,面包的品种很多,介绍也详细,还有DVD, 内容很丰富,价格又实惠,非常满意,很值得购买的一本烘焙书。

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这本书全彩,很厚。质量很好,难得的是定价也不贵,如果只选择一本此类的书,这本就很不错。

书中介绍的烘焙方法简单易行,试着做了一次,还不错。

小饼干,小点心比较多,比我上一本烘焙书来看,提高了点难度,做的步骤没有那么详细,但是也能看懂,还没实操,不知道温度时间写的准不准

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书很实用、从烘焙必备知识到饼干蛋糕制作,入门款、基础款和高难度款的蛋糕面包制作应有尽有,内容很全面。尤其是烘焙必备技法介绍对初学者很实用。

挺好的,讲解的很详细,按照书上写的做了几次面包,超级好吃,原来做面包真的很省材料,而且没有添加剂,吃了安全,味道完全不输蛋糕店!

基本都是学做面包和蛋糕的,买错了书,家人都不喜欢吃这些食物

这本书不错,讲解细致,而且有一些失败的原因分析和注意点,还有光盘可以看着跟自己的操作进行比较,以前做戚风蛋糕总是会有点塌陷,尝试了很多种方法,找了很多原因,通过这本书,感觉很快就把自己的问题定位了,现在做起来得心应手啊

买之前看到大家对本书的评论,就认定应该很不错,没想到收到货真是惊喜,包装精致,页面图画清晰,内容丰富多彩,步骤详细,还有温馨提示,真是很棒的一本书,对于我感兴趣但是又没时间去专门学习烘焙的人士来说是个非常棒的选择,谢谢作者写出这么棒的书!

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饼干、蛋糕、面包、酥挞……圆猪猪分步详解零失败,一点都不假,按照步骤慢慢地做,真的感觉自己也变成了红配大师!如果怕市场上各色各类的添加剂,不如自己来烘焙吧。觉得是一本很好很实用的书,强烈推荐。

这是一本很实用的烘焙书,饼干、蛋糕、面包、酥挞,制作过程图文并茂,更有赠送超大容量DVD,对于烘焙初学者来说真正好用又实惠。我拿来当烘焙工具书的,随查随取,很方便……

这本书主要介绍了62种饼干、103种蛋糕和50种面包的作法,每一步都有图片,用量都有详细说明,是初入烘焙的好帮好,还有光盘介绍,非常好,值得推荐

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整本书全是彩图的,图文并茂,内容详细,书头各种工具、原料的介绍、书中各种面点的制作步骤非常详细,小细节介绍的也详尽,对初学零经验的爱好者来说真是一本好书。当当网的书好价廉!

这次买了好多,这是网评比较好的一本书,凑单买了!有时间尝试下!

配光碟,哎家里电脑没光驱,去公司下载下来,还不能直接播放,还转换了下格式可以手机观看了,视频内容也丰富32个视频

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