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作者:[日] 吉永麻衣子 著 快读慢活 出品
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，随时现烤面包。无论你是上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受在家做面包的幸福和乐趣。
《极简烘焙：66款健康免揉面包》从制作冰箱常备免揉面团开始，介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作，土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架，4种烘烤方式，轻松制作66款免揉面包，周末或闲暇之余，只要揉好面团，想吃的时候放进烤箱，随时现烤，轻松享受健康美味！
《极简烘焙：47款经典美味点心》从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！
极简烘焙全二册(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
- 不管外面的健不健康，我始终相信自己做的肯定是健康美味的，让家人吃的放心，我自己也非常的满足。
- 在蛋糕上摆上水果拼出有寓意的图案，使蛋糕更加的好了。
- 可操作性比较强适合日常料理。
- 健康省时省力的制作方法，我非常喜欢，自从看了此书，让我的早餐生活不在忙碌而且非常健康。
- 自从买了这本书，天天试着做面包，现吃现烤，很轻松
- 世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。?有了这本书，一起走上幸福之路吧。
- 好好好好好
- 读书学做饭，生活就应该是这样
- 学到书中制作点心的方法，让家人品尝到自己的用心，从家人满足的表情上感受到了幸福。
- 看朋友圈很多做曲奇饼的，看着好有趣，以后自己做不用羡慕啦。
- 学着做做看
- 宝宝睡着了才有空来看书好好学习给宝宝做面包吃
- 看此书充实自己，在闲暇之余丰富自己的美好时光，邀请朋友在家里一起平常自己亲手做的小点心。
- 在孩子上学时准备一些自己做的美味小点心，防止孩子乱吃小零食，让孩子更加健康。
- 我儿子喜欢曲奇饼，我女儿喜欢甜甜圈，这本书里全都有做法 我把这书介绍给同事了，顺便让她连带另一本也买了
- 土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架，有种接地气的烘烤方式选择，可以说是非常贴心啦。
- 自从买了这本书，我快成为专业给孩子做点心的了
- 看书学做点心，让生活轻松惬意，享受健康美味 现在特别喜欢买这种烹饪类的书，暴露了我的吃货本性
- 一直想要试一试自己亲自去做面包来自己吃，想一想就好像空气中都有了一种面包的那种新鲜出炉的香甜。
- 入手了这本书，家里的老人小孩都喜欢吃点心，每天都会拿备好的面团给他们制作点心，方便快捷。
- 吉永麻衣子，曾任咖啡厅厨师、烘焙学校讲师、日本VOGUE公司“快乐烹饪教室”的创办员工及讲师，太佩服啦。
- 想要制作点心轻而易举，这本书就可以帮我们完成，风靡日本的发酵法，我们也可以学习到。
- 对于蜂蜜柠檬水，大家都喝过，蜂蜜柠檬蛋糕其实和蜂蜜柠檬水的味差不多。 核桃都是很香的，在蛋糕中放入核桃，这就增加了蛋糕的香味了。
- 妈妈最近说想要学习做面包，可以做给孩子吃，我就买了这本，妈妈说还不错
- 每位妈妈都是超人，会上班，还会做面包，做超人面包吧，哈哈
- 以前羡慕商店和点心铺那些好吃的美味的面包蛋糕，现在我也可以自己做了。
- 每次看到橱窗里的糕点师在制作面包，都特别羡慕，家里厨具不是很齐全，看到这本书封皮后果断购买，希望它能带来惊喜。
- 甜甜软软的面包真的是我的心头爱，前几天买了烤箱，现在买了书，要开始自己做面包啦。
- 为了给孩子吃喜欢的甜甜圈，买了这本书自己学着做 还是自己做的面包好吃，外面买的料没有自己的用的足
- 在美食和烹饪上，我们不但要知其然，还要知其所以然。这本书是最好的选择。
- 芒果酸奶蛋糕的做法有很多种，我喜欢将蛋糕和芒果切成小块，用酸奶来淋，这样的吃法。
- 不错的，值得学习
- 还没开始看。不过也得给好评。挺不错的，看起来大致看一下。
- 哈哈哈哈哈
- 拥有这本书，就是上班族上学党的福音，而且对身体健康有好处的，可以增加一份手艺。
- 书真的好漂亮，看图片都要流口水了，自己做的虽然没有那么好看，但味道真的不错，而且没有添加剂，还可以少糖
- 自从买了这本书，每天在家里给家里人做很多美味的小点心，出去跟朋友野餐带点自己做的小点心非常健康，非常的美味。
- 很早就想买本做面包的书，一直在看，朋友推荐的这本不错 碎片化时间烘焙，真心不错哎。
- 板栗是一种很好吃的零食，将板栗放入蛋糕中，再加入红茶粉，想想就好吃。 有些水果蛋糕中的水果还可解腻，有时奶油太多就需要水果来帮忙了。
- 当看到自己亲手做出来，虽然卖相不怎么样，但吃起来却分外美味的面包的时候，心里真的是充满了成就感啊。
- 我都怀疑作者做了调查，真的解答了在家制作面包时会遇到的各种疑问！
- 我比较看中的是采取冰箱冷藏发酵法这一点，因为毕竟随时现烤面包，这样吃到的面包更加新鲜美味啊！
- 在家即可享受到在店里般吃下午茶的待遇，一杯咖啡，一块点心，幸福生活。
- 图片清晰，内容详细，很喜欢。
- 一本书，多种教你如何制作经典的美味点心，打破传统方法，让你更省时省力的做出美味健康小点心。
- 精致的点心，让人看着心情好，衍生出了想亲手制作，便在网上看到了这本，收到后不错，要推荐给朋友买。
- 很适合我这种懒人
- 冷藏发酵，有效节约了时间，放在冰箱发酵，也不用守着时间，省时省事。
- 买了这本书给老姐，让她给我们做蛋糕吃，她的手艺不错 做面包的时候最怕揉面了，累个半死，这本书中的免揉面包很合我意
- 看书自己做点心，再也不用跑出去买蛋糕吃了，自己做的更好吃 买了一套极简烘焙，没事的时候准备学着做做面包之类的
