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作者:[美]德州农民
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT做个好面包

内容简介:

    本书是作者多年研究面包烘焙的经验总结,除了提供65个准确、细致而全面的配方外,还在开篇用大量文字详细且深入地解析了面包的烘焙理论。                                                     
★经典不败才当道,精选65款面包,包括法棍、夏巴塔、大列巴等,完整呈现世界各国经典风味。                                                      
★初学者不可错过的烘焙教科书,*完整的实用技法,从原料、工具到烘焙流程,再到酵种培养,都有巨细靡遗的讲解。                        
★每款面包都清楚标示制作要点,让你一目了然,立即抓住技术要点。                                                                                          
★兼具趣味的面包书,不只有食谱,还介绍了每款面包的特色,让你在品味麦香的同时深入了解世界各国的面包。

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网友评价:

好友喜欢烹饪,这本书也的确是非常不错,彩绘内容,步骤清楚,希望她能喜欢哈。

不错,为了我的天然酵母买的很好,用嗯对我的帮助很大的

这个和《至爱面包》就是一模一样的内容,本身这是一本不错的书,但是换个封面,改一下出版时间…无语了,申请售后处理中…

书本收到了,内容很详细,快递也很快,卖家服务态度也很好

好 好 好 好 好

当当买书非常划算

好!!!!!!!!

在当当买书已经有几年了,当当的书都是正版,服务也一流,我也喜欢纸质书,所以趁现在活动又买了好多书,囤着慢慢看

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