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作者:刘翠格 编著
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
饮食是维持生命和保证健康的物质基础。本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。本书介绍了中国营养学会2016年发布的《中国居民膳食指南（2016）》和较详细的解读，还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强，可作为营养与健康方面的科普读物，还可作为高等学校相关专业公共选修课的教材。
营养与健康（第3版）(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
网友评价：
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当当的包装历来较差，但这次无锡出版仓的包装很好！书的字体我可以接受，但字迹淡了些，不够醒目。
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